驴板肠有异味怎么办

更新时间:2023-04-25 22:58

方法/步骤

1、清洗

驴肠去除腥臭要从清洗开始。第一遍先用清水冲洗,加食盐30克反复里外搓洗十分钟,然后清水冲洗几遍。第二遍清洗时加入一半淀粉,再次里外反复搓洗十分钟,再用清水冲洗干净。第三遍在盆内加入剩下的食盐,再次搓洗,并且用剪刀把里面附在肠内膜的多余的油去掉,最后冲洗。第四遍时倒入料酒搓洗并且浸泡十五分钟,最后冲洗干净。冲洗四边可以做到有效除臭。

2、把冲洗干净的驴板肠放进冷水锅中,水开后捞出再次清洗一遍,将锅内水倒掉并且彻底将锅清洗干净。

3、加入柠檬汁

对于味觉比较敏感的人,还可以在洗净的驴肠中滴入几滴柠檬汁,稍微揉搓使其均匀分散,5分钟后洗净,这样驴肠中异味一般都很淡了,即使有也会被淡淡的柠檬清香遮掩。

4、不管任何优质的食材,如果没有烹饪好口感都会大大折扣。所以选择合适的烹饪方式也很重要。不知道大家有没有吃过有名的土豆烧肥肠,酸辣肥肠粉等美食。在烹饪时配以重口味的作料,这样不仅能让驴肠更入味,也能可以让异味彻底消失。

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答案如下

消除牛奶异味的方法:

1、先用醋或白酒清洗,再用清水洗,就会去掉牛奶臭味。

2、用柠檬水洗更好,或放一两片柠檬片在到开水泡五分钟,再用清水洗。

3、食醋除味,将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中,除臭效果亦很好。

希望我的回答可以帮助到大家

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