怎样做兰州的油锅盔-经验

做油锅盔首先要发面，500克面放6克酵母。用温水融化，在放适量白糖，加入白糖后发面快一些。加水120克。把酵母、白糖水加入面粉中搅匀，成为絮状。之后揉搓至面光滑。发酵。等面一倍大时取出。揉面排气。

之后搓圆。用擀面杖擀至3毫米厚。

面皮上刷油，然后放苦豆和盐。之后卷起来，压园。擀成两厘米厚的圆饼。放入电饼铛内10分钟。

通电预热。

预热结束后放到大饼铛。加热结束后取出即可。

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洗洁精如果不小心弄到油锅里面了，最好的办法就是赶紧关火，让油先凉了以后再倒掉。再放到水管下面去清洗。油热的时候不要放水，因为你一放了水就会冒烟的。有凉了以后就不会出现这样的情况，就可以把锅刷干净了。下次一定要注意。洗洁精是凉的东西，如果油是热的，可能就会发生可怕的事情。

洗洁精不小心弄油锅里了怎么办

一洗洁精如果不小心弄到油锅里的话，那么我们需要把油锅里的油倒掉，重新清洗干净以后再次使用洗洁精，如果是用来清洗我们的厨具用物的话，是可以有很好的去污能力，但是我们在使用的时候一定要清洗干净，因为洗洁精里如果没洗干净残留的话，一些化学成分会对我们的身体产生不利的影响…

1、爆米花不开花是因为玉米粒有水分。爆米花做法，起锅加30克植物油。烧热后加入50克玉米粒。盖上锅盖，防止爆米花溅出。

2、全程保持大火晃动锅，让爆米花均匀受热。将爆米花倒出，放到爆米花变干为止。

3、在锅里倒入40克白砂糖。糖熬化之后，加入8克黄油。加入爆米花。让爆米花都裹上焦糖。即可出锅。

炸麻花的油已经被反复利用很多次了，炸麻花的油的油温还没有到达标准的温度、使用的油不干净包含着很多的杂质、炸麻花的油是劣质油。

当炸麻花的油是由很多种不同的油混合而成的时候，油也会起沫的，这是由于不同的油的沸点不一样。

油锅里炸麻花有泡沫是什么原因

1、炸麻花的油被反复使用过。

2、油内含有很多杂质，不干净，炸麻花时冒泡。

3、炸麻花时油温不够。

4、使用的油是劣质油，里面含有其他种类的油。

5、要想要炸麻花不起泡，需要选择新鲜的油，或者换一种不容易起泡的油，或者炸麻花的时候加入一些活性剂。

立即关闭火，并用锅盖盖住锅。遇到油锅着火时切记慌张，更不要抬腿就跑，要冷静地用这个方法处理。为了防止这种情况，炒菜时油温不宜高！

炒菜时油锅着火咋办呢

在炒菜时油锅突然起火的话，不要惊慌，首先应立即关掉燃气总伐，千万不要用水浇在锅里灭火，这样会使得其反，应立即将锅盖盖上，或用其他物品将锅严实，使其与外界空气隔绝，以起到压火的作用。

电磁炉是非常普遍安全的一种家用电器。可以放油锅炸东西。他的用处作用非常大。煎炒烹炸样样都可以。炸东西时，油温过高可以随时调节温度。非常方便。