1、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量
步骤
1、取莜面粉300克放入盆中。
2、加入300克沸水，用筷子搅拌成絮状。
3、准备好番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣。
4、番茄去皮切小块，其他配菜也成小块
5、配菜准备好了，开始做莜面栲栳老，取一小块醒好的莜面搓圆。
6、用手掌上方偏外侧的地方均匀向下向前搓小小的莜面团，稍稍用一些力。
7、把面团搓成薄薄的片状。
8、用食指提起面片，向身体的方向一甩，顺势卷到食指上。
9、把卷好的莜面卷整齐的排入笼屉中，要排的紧密一些，这样蒸好后不易变形。
10、做好面卷盖上笼屉盖子，开始炒配菜。
11、炒锅上火，加适量植物油烧至5成热，把洋葱碎和蒜末下入锅中，煸炒出香味。
12、倒入番茄块煸炒片刻。
13、加入番茄沙司继续翻炒一会儿。
14、加入其他配菜丁，再加入鸡粉1小勺，糖1小勺，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量翻炒均匀。
15这时番茄会析出大量汤水，盖好锅盖，调小火力，炖煮10分钟左右至土豆和胡萝卜变软。
16、出锅，撒上香菜末。
17、蒸锅上火，水开后放上笼屉，蒸5-6分钟，莜面栲栳老就出锅了。
18、把菜卤浇到莜面卷上，拌匀
怎么做莜麦面
1、把莜面粉放在盆里，把水烧开，用一只手握住水壶，另一只手拿筷子，把开水一点一点的倒在莜面上，搅拌均匀后和成面团。
2、把和好的面拿出来一块，揉成圆柱体形状，放在压面机里，盖好拧紧。
3、把蒸笼放在案板上，一手握住机体的把手，另一只手一下一下的用力拧螺旋杆，面就从压面机里被压出来，直接压在蒸笼里。
4、蒸锅加半锅水，烧开，把装有压好莜面的蒸笼放在蒸锅上，盖好锅盖，大火蒸30分钟。
5、30分钟时间到了，莜面就蒸熟了，把蒸笼从锅上拿下来凉一下。
6、等莜面凉的不太烫手了，再用手把莜面按压制面条的顺序撕开成条放在盆里。这样莜面条就做好了。吃的时候，用筷子挑一些到碗里，配上可口的汤就可以大饱口福了
怎么做莜麦面
食材
莜麦面粉250克，黄瓜150克，盐3克，白砂糖5克，生抽5毫升，芝麻油10毫升，蚝油5毫升，陈醋5毫升，芝麻酱10克
做法步骤：
1，莜麦面粉中缓缓加入开水，用筷子把面粉搅拌成絮状后，趁热揉成光滑面团，放置一会儿。
2，把面团擀成5mm厚的饼状。
3，把面饼放入蒸锅中平铺放好
4，蒸锅上汽后蒸13分钟。
5，黄瓜去皮后切丝。
6，蒸熟的莜麦面放凉备用。
7，放凉后切成丝。
8，黄瓜丝倒入切好的莜麦面中。
9，加入盐，白砂糖，芝麻油，鸡精，生抽，蚝油，陈醋，芝麻酱翻拌均匀即可。
怎么做莜麦面的相关内容
怎么做莜麦面
1、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量
步骤
1、取莜面粉300克放入盆中。
2、加入300克沸水，用筷子搅拌成絮状。
3、准备好番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣。
4、番茄去皮切小块，其他配菜也成小块
5、配菜准备好了，开始做莜面栲栳老，取一小块醒好的莜面搓圆。
6、用手掌上方偏外侧的地方…
纯莜麦面最简单的做法
最简单的做法就是用纯莜麦面做软面饼，把适量的纯莜麦面放在一个玻璃盆里，加少许盐、五香粉、葱花搅拌均匀，然后加两个鸡蛋，边加水边搅拌至浓稠状，锅内倒入适量油，油六七成热舀一勺面糊至薄饼状即可。
纯莜麦面最简单的做法
食材
莜麦面，水，豆角，辣椒油
方法
1莜麦面用开水烫匀，水量适中。随着热水入面，一股浓浓的莜麦香味扑鼻而来
2烫过的面很热，稍放凉后把面活成团。接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断。
3面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可。
4蒸好的面饼晾凉后，切丝。…
莜麦面蒸熟后怎么做
用料：莜面400克、普通面粉100克、水250克
莜麦面的做法步骤：
步骤 1、把面按比例活好，弄成这样，凉水上锅蒸半个小时！
步骤 2、蒸好后颜色会加深！
步骤 3、凉了可以切成片或者条状都可以看自己喜欢。一次可以多做一些儿，放冰箱冷藏可以放一个星期！
步骤 4、可以做汤吃！味道好极了！
步骤 5、可以炒着吃，加自己喜欢的配菜，味道可以做成像炒年糕似的。
莜麦面蒸熟后怎么做
莜麦面在蒸熟以后还能炒着吃，再炒的时候需要准备两个彩椒和适量香菇以及少量食用油和食用盐，把准备好的彩椒洗净以后切成小丁…
请问莜麦面如何做
食材
莜麦面，油，盐，醋，菠菜，白胡椒
方法
1锅中放适量的水加热。水开后加入莜麦面。
2加入适量的醋，在加适量的盐。
3莜麦面要熟的时候加入几颗小菠菜。
4稍微一煮就可以了，出锅前加入一些白胡椒。
5出锅之后可以调入一些辣椒油食用，酸辣可口非常好吃。
请问莜麦面如何做
莜麦面做法：
1、用开水烫莜麦面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。
2、用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。
…煮莜麦面多久
盖上锅盖煮5分钟
一般来说水开后放入荞麦面，盖上锅盖煮5分钟荞麦面就煮熟了。
荞麦面比普通面条要更耐煮，多用来凉拌，很少人直接煮熟的，一般煮个3分钟左右熄火，在锅里焖2至3分钟就可全熟。荞麦面比普通面耐烂，所以不用担心煮过了头。