我建议您用菜籽油

菜籽油适合煎炸，烧烤的不二之选。菜籽油是健康的食用油之一，菜籽油有淡淡的青草的清香。菜籽油含有6%的饱和脂肪酸，同时菜籽油要比橄榄油含有的ω- 3脂肪酸多出十倍，维生素E多出50%。据专家点评:在对食物进行烧烤的时候脂肪

油条用什么油炸好吃

炸油条一般用的是调和油，营养全面而且价格便宜。油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。

油条用什么油炸好吃

菜籽油

菜籽油含有丰富的营养物质，油质清亮，油烟很小。用它炸的油条，表面金黄，满口留香，单吃或搭配豆浆来吃，都是很好吃的早餐。

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中山油条的正宗做法

原料：面粉 500g（油条专用粉：东方面粉甘竹牌）

泡打粉 10g 鸡蛋 1只 冰水 300-350g

食粉 3g 臭粉 3g 糖 5g 盐 8-10g 猪油 50g

做法：

1、将面粉、泡打粉混合过筛备用

2、将鸡蛋、冰水、食粉、臭粉和糖、盐

慢打匀后加入面粉再次打匀，再加入猪油

慢打至起筋纯滑，用保鲜袋分装，入雪柜

保管备用

3、第二天，取出过机，反复折叠并压4-5次后，静置15-20 分钟，松筋后切件炸至金黄色即可（油温一般为160°-170°左右）。

海带油条的正宗做法

材料:油条，海带适量，食盐适量，生抽适量，植物油适量，水小半碗

做法:

步骤1

油条切断，海带洗干净

步骤2

海带切丝和油条备用

步骤3

锅内烧热油下海带丝油条翻炒均匀

步骤4

锅内加入少量食盐，生抽也适量

步骤5

加半小碗水倒入锅中，小火炖一会儿

步骤6

盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅

玉米面油条做法头天晚上发面

1、食材：面粉500g、鸡蛋液50g、食用油40g、盐11g、小苏打2g、酵母10g。

2、首先把面粉放入面包机中，然后加酵母、鸡蛋液、小苏打和盐，然后搅成面团，再取出，揉成光滑的面团。

3、然后在面团表面涂抹一层食用油，然后放在盆中，放冰箱里静置一个晚上，等到第二天晚上起来取出，不用揉面，直接擀平，然后对折，继续擀平，重复两三次。

4、接着将面团擀开，切成一个个小长条，然后两个长条叠加，再用筷子从中间压下去，然后锅中烧热油，油温7成热，把面条拉扯一下，放入油锅中油炸，不断翻动，使其受热均匀，炸至金黄酥脆就可以出锅了。

开封杠子油条的正宗做法

材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc. 做法：

1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。

2加入剩下的面粉 3揉成面团，在这个过程中不断捶打 4待捶打到表面光滑后静置30分钟以上，之后继续锤揉静置2-3次 5将面团搓成长条，用保鲜膜包好静置3小时 6然后将面团拉长 7擀薄成10厘米的长片 8分切成2厘米宽的条 9刀口沾上干粉防止粘住，每两条叠在一起 10用筷子横向在中间压一下 11稍搓一下，拎起一头，旋转都麻花形 12拎起一头下180度的油锅，两只手摘掉两头 13用筷子拨煎成膨胀呈金黄色即可

炸果子为啥没有油条那么油腻

首先炸果子的面的活法与炸油条的活法不同。我们那里炸果子的面是加酵母和糖就行了然后加常温水，水量不要太多。活好等待醒发好赶制成片状炸制就行了。

而油条面加苏打和泡打粉，还要加油活面，而且水量也加的多，面醒发好后做成成品比较软和，到了油锅里膨胀的大所以吸油也多，才会感到油腻