北京地区秋圆白菜在春季四，五月份育苗。圆白菜是一种十字花科的蔬菜，圆白菜也叫大头菜，灰子白等，酸白菜是一种非常好吃的菜，圆白菜不但可以炒着吃，煮着吃，而且还可以凉拌着吃，圆白菜春天育苗移栽，到了秋天七，八月份收获，种植圆白菜，要做好病虫害的防治。

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圆白菜和胡萝卜怎么腌咸菜

圆白菜一片一片的剥下来洗干净，胡萝卜切成长条，放在太阳下晒至六七成干。收回来切成碎末，再撒上盐反复揉拌均匀，再摊开放在外面吹晒（不能在太阳下暴晒）2 3个小时，收回放凉后，再放入洗干净的干坛子里，用手压紧，在坛子口封上保鲜膜，盖上坛盖，最后在坛口边加入凉开水。过十多天就可以吃了。

圆白菜和胡萝卜怎么腌咸菜

步骤 1

准备圆白菜和胡萝卜，洗干净

胡萝卜切丝

圆白菜切成小块，手撕碎也可以

步骤 2

把洗好的食材放入盆中，放入适量的精盐使劲的揉

步骤 3

第三步把揉好的菜放入密封，阴暗…

如何做炒圆白菜丝

材料

五花肉225克，黄油55克，松子90克，小小圆白菜910克，小青葱3株，盐，1/2茶匙，胡椒粉，适量

做法

1、把烟肉片放在大的深的平底锅里，用中偏大火煎出油，翻面，煎到肉脆。捞出烟肉，冷后切成小块。保留 2 汤匙煎出的油。

2、小小圆白菜去芯，切成粗丝小青葱，切葱花。在同一煎锅中放入黄油和烟肉油，用中火把黄油融化。

3 加入松子仁，翻炒，直到松仁外表开始变棕黄色。把白菜丝和葱花加进炒锅，加盐和胡椒粉调味，炒匀。

4 继续用中火不断炒10-12分钟，直到圆白菜水气炒出并软熟。上桌前把切碎的烟肉拌入白菜里即好。…

圆白菜焖饼最正宗的做法

1、 第一步：烙饼。

2、 把烙好的饼切成丝备用。

3、 把鸡蛋煎好，盛出备用。

4、 白菜切丝，葱、蒜、干辣椒改刀备用。

5、 白菜叶和白菜帮分开放。

6、 炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味，放入白菜翻炒。

7、 待白菜炒至断生，放入白菜叶、五香粉、盐翻炒均匀。

8、 加入开水与菜持平，放入煎好的鸡蛋。

9、 放入饼丝，将饼丝摊平。

10、 盖上锅盖，改小火焖煮。

11、 待汤汁收干，饼丝回软，用筷子将饼丝和白菜抖散拌匀即可

圆白菜焖饼最正宗的做…

白灼圆白菜的做法

最好选包菜芯来做包菜洗净，掰成小块开水锅中加一小勺盐（3g），几滴油，加包菜，烫1分钟，捞出，过冷水，再捞出，摆入盘中，锅中多半小碗水，加盐一勺半，糖一勺，鸡精一勺，少许酱油、胡椒粉，烧开淋到包菜上，再撒上姜丝，葱丝，青红椒丝，香菜段锅中比平时炒菜稍少的油，烧至稍冒烟，浇到盘中，拌匀

白灼圆白菜的做法

将包菜手撕成小片，洗净沥干

2、将蒜瓣、干红辣椒、生姜切丁

3、将水烧开，放少量盐，将包菜倒进去煮两到三分钟，捞起沥干水分

4、热锅，将油烧至五成热，倒入姜蒜辣椒，加盐，炒出香味

5、加入少量水(注意是很少量)，生抽，…

素炒圆白菜最正宗的做法

步骤一

圆白菜洗净切块。

步骤二

锅里放油把辣椒和蒜瓣煸香，放入圆白菜翻炒。胡椒粉、盐、味极鲜不能少哦！

步骤三

滴点醋放点白糖撒点鸡精装盘

素炒圆白菜最正宗的做法

步骤1

圆白菜洗净，切丝。尖椒切丝

步骤2

锅内油热，放入圆白菜翻炒

步骤3

炒出水后，放入尖椒丝

步骤4

加入少许白糖提鲜，加入盐，鸡精，老抽调色

步骤5

炒至尖椒变翠绿，圆白菜熟透后，出锅，即可