食材：四季豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜（白皮）20克、味精2克、盐3克、料酒5克。

做法：1、将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段。

2、炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆。

3、当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油。

4、勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻。

5、撒上味精，淋上香油，颠翻出勺即成。

油芸豆的做法

油焖芸豆

用料

芸豆

1斤

里脊肉

适量

做法

1/7 芸豆摘掉两头，洗净控干水分

2/7 掰成段

3/7 炒锅倒油，油热后放芸豆中火炸制

4/7 炸至芸豆紧缩捞出控干，锅内留底油

5/7 放葱姜煸炒，放肉片煸炒

6/7 炒至肉片变色，倒入芸豆继续煸炒，放生抽，蚝油及少量盐，一点点水翻炒均匀，盖上锅盖焖二三分钟

7/7 最后撒上辣椒粒，装盘即可

油芸豆的做法

主料

芸豆适量

冬笋适量

香菇少许

橄榄菜适量

辅料

食盐适量

蒜少许

油芸豆的做法步骤：

步骤1

芸豆洗净斜切丝，香菇切片、冬笋切丝。

步骤2

蒜蓉爆香，放入香菇翻炒，同时放入橄榄菜炒熟。

步骤3

放入芸豆丝和冬笋丝翻炒。

步骤4

快熟时放入盐，翻炒几下即可出锅。

油芸豆的做法的相关内容

芸豆炒之前要不要焯水

芸豆炒之前不需要焯水，那样营养成分会有所流失，芸豆富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，适当的多吃点有利于健康。

葱茬种芸豆好吗

葱茬不适合种植芸豆，芸豆不喜欢重茬，田地之前种植的最好是玉米或者是马铃薯

芸豆适合的栽培季节是月平均气温在10至24度，最适宜的温度20度左右，在我国南北各地，春秋两季均可以进行露地栽培，并且以春天播种为主，夏季播种的芸豆只在少数无霜期、而且夏季也比较凉爽，在高寒的地区才能栽培。

芸豆过油多久能熟

芸豆过油15-20分钟能熟

原料

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芸豆 (400克)

肥猪肉 (200克)

大蒜籽 二瓣

小米辣 二个

1/先把猪肉煮熟，我是放在鸡腿中一起焖熟的。再把肥猪肉切成片备用。

2/把芸豆摘成小段，再放在开水为焯一下，捞出来控水备用。

3/锅烧七成热放少量花生油，先把肥猪肉放下去小火炒出一些油，如果油太多也可以铲出来一些。

4/再把大蒜籽和辣椒放下去翻炒半分钟。

5/接着把焯好水的芸豆放下去翻炒均匀，放一勺盐，一小碟淀粉水，翻炒均匀即可。

芸豆怎么授粉

芸豆是闭花自花授粉的植物，除非要进行优良品种杂交，生产中不需用人工授粉。自花受粉 self-pollination 指一株植物的花粉，对同一个体的雌蕊进行受粉的现象。在两性花的植物中，又可分为同一花的雄蕊与雌蕊间进行受粉的同花受粉（菜豆属）和在一个花序（个体）中不同花间进行受粉的邻花受粉（gei-tonogany），以及同株不同花间进行受粉的同株异花受粉。

闭花受粉是同花受粉的一种，花朵在受粉期时与外界隔绝。也就是花在花未开时已经完成了自受粉。

芸豆怎么授粉

芸豆授粉主要依靠蜜蜂等昆虫，而昆虫在较为温暖的环境下才会出现，如果环境温度降低，就会导致昆虫无…

芸豆为什么用热水泡会皱巴巴

因为你泡的时间太短了，没泡开开水只是烫开了一下芸豆的表皮而且，芸豆要泡4个小时左右。

干芸豆建议用热水泡，水温要控制在80度左右，高温能迅速软化干芸豆表面，可以缩短泡制时间。泡完后捞出冲洗干净，烹煮时就非常容易煮烂了。在挑选芸豆时要挑选个头均匀、无破瓣、无霉变、无生虫、色泽均匀的芸豆。