衡阳杂烩汤的家常做法-经验

1、腐竹提前泡软将香菇切片脆片肠切十字鱼排番茄切块大葱切段

2、起锅油热后放入大葱炒香放入番茄翻炒出沙

3、放入香菇翻炒均匀

4、加入淘米水除了腐竹外其它都倒入煮沸

5、加入腐竹煮两分钟

6、加入两勺大酱搅拌均匀煮5分钟就可以出锅了

7、装入容器中放小葱

衡阳杂烩汤的家常做法

1、材料：鸡胗、虾肉、苏肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参，还有清汤。所用的调料有：料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱、姜、味精。

2、海参切抹刀片，鸡胗刻菊花花刀，其它的原料均切成条形。先把海参、冬笋、香菇用水焯透，然后滤去水分。

3、扁豆温油下锅炸熟，然后捞出，放入薯条炸成浅黄色捞出。

4、炒锅内留底油，放葱、姜炒香，加料酒、酱油、鲜汤，然后放入除扁豆、鸡胗、虾肉以外的其它用料，加精盐、味精、糖、胡椒粉，用小火烧透入味。放入扁豆，烧煮片刻后用水淀粉勾芡，淋入明油，装在盘中。

5、鸡胗、虾肉用六成热油划散，用青红辣椒配色，烧滑后倒入漏勺。

6、锅内放汤，加精盐、味精、少许胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后，放入鸡胗、虾肉等翻匀，淋明油，出锅，装在大杂烩的表面上。

衡阳杂烩汤的家常做法

衡阳杂烩汤鱼丸是必不可小的，精肉，鱼丸，蛋片，黄花，云耳，葱姜蒜，首先要高汤烧开，放鱼丸，肉，蛋片，云耳，黄花，煮开加盐，猪油，姜蒜，出锅加葱就可以。

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巴叉子在衡阳话中是蜘蛛的意思。因为我们知道蜘蛛有8个翅膀。所以衡阳人就是把8叉子形容蜘蛛的意思。是衡阳特有的方言语言。就比如衡阳话，斑椒叫做辣椒。麻拐叫做青蛙的意思。

我是衡阳人我很爱衡阳，与永州比我爱我所在，当然就是衡阳好，其实衡阳是真的好，虽不是发达的一流大都市，但生活在其中的市民能安居乐业，没有大灾大难，市民素质都提高，卫生状况也良好，为官者也有所为，衡阳，还算安静祥和当然，永州也不差，只是各有千秋，各有所一

衡阳和永州哪个城市好

我个人认为衡阳这个城市好。

湘南三市衡阳、郴州、永州三个城市中，衡阳是湘南的龙头老大，无论是交通、教育、城建规模，衡阳都远远走在了湘南各城的前面。

近些年郴州进步很快，有些郴州网友甚至有些轻视衡阳，认为现在的衡阳已经不足以胜任湘南的老大了。

衡阳

衡阳无论是城区总人口还是建成区面积都要大于岳阳，衡阳应该算是湖南第二大城市。建成区面积137.85平方公里，全省第三。衡阳无论是城区总人口还是建成区面积都要大于岳阳

一般早市摆摊的地方是位于衡阳市老师院的那一块，有很多卖早餐的，有卖包子的，卖油条的，卖馄饨的，还有卖烧烤和麻辣的。甚至还有一些卖蛋糕和牛奶的。

老师用那一块摆摊的，历史比较悠久，而且他们出摊的时间比较早，早上的5:00就出来摆摊了，也是比较辛苦的一群人。

河阳山林欢乐谷坐落于雁峰区岳屏镇山林村反坳组.门票成人为9 8元.14岁以下的学生儿童65元。1米1以下免票。1米1到1米4票价为64元。在校大学生，残疾人，退伍军人等可以凭借相关证件购买享优惠票。同时70岁以上的老年人可以凭身份证享受免票的政策。