为什么蒸糕开锅盖又缩回去了-经验

皱缩是由于表皮过于致密，在揭锅瞬间内外温差大，面筋骨架承受不了大气的压力，从而使其迅速收缩成一团。应急处理：皱缩是发生在揭锅的瞬间。此时，用一根筷子等利器迅速扎一小孔，皱缩的蒸糕就会立即恢复原状，即使复蒸也不会皱缩，但动作要快。

为什么蒸糕开锅盖又缩回去了

食物在蒸制中受热膨胀，可一揭锅盖往往就会回缩些，不光是蒸蛋糕，就是蒸馒头蒸包子都会如此。造成原因就是关火后马上就揭开锅盖，使正在膨胀的食物突然遇到冷气而产生收缩，解决方法就是蒸锅关火后不要马上揭锅，稍等1～2分钟再揭盖，这样就不会出现急缩了。

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1、可能是放反了，解决方法:正确放置。

2、可能是没放平，解决方法:重新放平，再合上。

3、可能是旋反了，朝逆时针方向旋。

4、可能是保险柱没落下，解决方法:用筷子轻轻地把保险柱向下压一下，把筷子拿出，再按上述的方法操作。

这种情况通常是两个原因引起的，一是信号线没有接好，二是电视本身有故障。

针对第一种情况，只需把电视的AV线对就接在电视和接收机的AV端子上就好了。通常按端口颜色接就好了。黄色是视频接口，白色和红色是音频接口。对于电视本身故障就需要维修了，重点检查AV板的端子有没有虚焊。因为经常插拨容易导致接触不良。或者端子损坏。

如果一切正常，就重点检查从信号端子输入端一路到伴音功放电路中间的信号传输电路。一般能发现并解决问题。

西红柿汁把锅盖染色可以刷洗掉的，一般不会染色的，西红柿好吃，家家户户离不开，特别是喜欢吃西红柿炒鸡蛋，无论配上米饭还是面条，都是非常可口的，吃着香喷喷，西红柿汁容易洗掉，不会染色锅盖的，不小心弄上面直接用水冲洗干净就行了。

清炒芹菜可以不用盖锅盖，这样炒出的芹菜的色香味较好，颜色发缘，看上去就有食欲，如果炒芹菜盖上锅盖炒，那么炒出来的芹菜发出来的颜色就是暗黄色，看上去就象是吃过以后剩下的炒芹菜一样，沒有一点食欲了。你认为我说的有点道理吗请指教。

炒芹菜需要盖锅盖吗

1，芹菜去叶，洗净，切两厘米左右的小段猪肉，洗净，切小块（尽量切的薄一点）葱，切丝，装盘待用

2，起锅烧油，油温至七成热时，放入花椒，蚝油，再放入猪肉，翻炒均匀，炒至猪肉有点金黄色。

3，放入葱花，加少量的水，以防粘锅。

4，放入盐，老陈醋（根据个人口味），倒入芹菜，翻炒5分钟。

…

首先是压力增大，导致内胆膨胀，密封圈封闭严实。随着水的温度升高，压力的持续增大，内锅会发生膨胀形变（此时形变是向四周的），同时锅底向下也会发生形变（等同于位移），当形变到压力传感器设定值时，压力传感器动作，断电停止加热，起到保护的作用不会爆炸。

当压力传感器出现故障而不动作时，压力继续升高，压力超过设定值时，锅盖上的泄压阀会开始泄压，防止压力继续升高，泄压阀是第二道压力保险。