1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成面团,再分成多个小面团,擀成饺子皮。饺子皮要厚点,大点,然后这样包的饺子能抱住。煮的时候也不会坏。口感筋道。
3、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶,下再加入肥肉、油搅拌均匀,放在一边约30分钟
牛肉蒸饺皮的相关内容
萝卜牛肉大蒸饺的家常做法
首先需要准备的食材包括:
面粉适量,牛肉、白萝卜各500克,大葱2棵,姜、鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油、植物油(最好是熟花生油哦)。
制作步骤:
①将适量面粉倒进盆里,以温水和面。揉成光滑的面团后饧发。
②牛肉洗净切块,与葱、姜一起放入料理机内,绞成肉馅。
③向搅好的肉馅内加入适量温水,沿顺时针方向匀速搅拌,搅拌至水被肉馅完全吸收。随后依次加入鸡精、胡椒粉、五香粉、精盐、料酒、酱油、香油等,继续搅拌。
③白萝卜切片,用水焯好后,放入料理机内绞碎。绞好的白萝卜内倒入适量精盐搅拌均匀,去除水分,用手捏成团…
汤子面的蒸饺怎么做
主料:
澄粉75g
生粉25g
蔓越莓馅适量
辅料:
沸水适量
糖1/4小勺
油适量
做法:
1、 澄面与淀粉,糖混合均匀
2、 倒入沸水,用筷子快速搅拌。
3、 加入油,将其揉匀至面团有光泽后,盖保鲜膜
4、 面团分成20g左右的小面团,再将面团擀成薄圆面皮
5、 面皮均匀折边,要几个花瓣折几个边。
6、 折好边的皮翻过来,中心放蔓越莓馅料。将五个角向中间捏起来
7、 用拇指将折边翻起,捏成花瓣。
…彩色糖果蒸饺的做法
1、紫薯200g切块,装碗,放入蒸锅,蒸制10-20分钟,取出
2、加入淡奶油10g、清水适量,碾压成泥
3、再加入玉米油少许、白糖6g、玉米淀粉5g,搅拌均匀
4、准备各色饺子皮,放上紫薯馅,沿饺子边沾水,卷起,两头捏紧成糖果状
5、蒸笼铺烘焙纸,放上饺子,放入上汽的蒸锅,大火蒸约15分钟
6、彩色糖果蒸饺就做好啦
怎样做烫面蒸饺
1、 准备面粉500g。
2、 水烧开用开水把一半烫成絮状。
3、 另一半用凉水拌成絮状揉成光滑的面团。
4、 揉成光滑的面团醒发10分钟。
5、 准备所有食材,把韭菜洗干净控干水分备用木耳凉水泡开再焯下水。
6、 把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
7、 起锅烧油,把鸡蛋炒好备用。
8、 红萝卜、豆腐切小丁,鸡蛋剁碎,生姜、韭菜木耳切碎,粉丝切成小段。
9、 把这些食材放一大碗中,里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、蚝油、拌均匀芝麻油。
10、 调料汁,大蒜切末里面加盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面、…
蒸饺蘸水怎么配酱料蘸蒸饺好吃
蒸饺蘸料葱姜蒜切碎,烧热油泼一下,放生抽老抽香油白糖醋,味精,鸡精适量,再放一点辣椒油和韭菜花,搅拌均匀再加点开水冲一下即可
蒸饺蘸水怎么配酱料蘸蒸饺好吃
蒸饺蘸料这样配:
蒜末,辣椒面,胡椒粉放入碗中,油烧热倒入炝一下,然后加盐,香醋,味极鲜,香油,辣椒油,耗油!这样的蘸料味美极了!
蒸饺蘸水怎么配酱料蘸蒸饺好吃
1、素菜饺子蘸料,首先将干辣椒切成两半,草果敲碎,一起放到碗中,加入适量的辣椒面,再把玉米油烧热后倒入碗中,用筷子立即的搅拌,最后加入一点芝麻就制成了辣椒油,再把其中的辣椒油取出来,和酱油一起混合调制。
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