排骨蒸40分钟能蒸烂吗-经验

能，清蒸排骨是一道非常地道的家常菜，我告诉大家清蒸排骨要多久才熟，我们制作清蒸排骨需要蒸大概一个小时左右，才能把排骨彻底的证书，这样才能让排骨彻底的入味，我们可以在蒸排骨的盘子里面放入一些葱丝和姜丝，可以去掉它表面的腥味。

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家常烧排骨方法如下:

1，排骨焯水后，锅里放油稍温后放排骨炒至变成微黄色。

2，根据排骨的多少加盐、八角、桂皮、香叶、生老抽、料酒、葱姜、少许辣椒干、冰糖，炒两分钟上色后放些水煨半小时。（中途要翻炒），关小火焖二十分钟。

3，排骨烧熟快出锅时，放点鸡精、撒点香菜。

一道红烧排骨鲜香美味装盘了。

家常烧排骨怎么做

材料

排骨700克、姜片、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖3大匙、醋4大匙、清水5大匙

做法

1、锅中放入清水，将排骨和姜片冷水下入锅中，水滚后再煮3-5分钟，煮至排骨变色后捞…

一般来说大料是不适合重复使用的，通常在平时最多重复使用3~4次就没什么香味，由于大料的主要成分是茴香油，多次使用的话就容易造成大料香味的流失，将其放在菜中能去除腥膻味，还能增加香味。

所以最好是在平时中现用最佳，使用完后可将其放在干净的碗里密封保存，以方便下次使用，但不可多次使用。

放入微波炉加热一下，或重新预热一下。

热油锅，先炸一下排骨，捞出，稍冷后。再炸一次，是排骨受热均匀炸的透彻。

捞出放入盘中，买一袋番茄酱，吃炒香了，放鱼排骨。

盖上锅盖焖一下前前后后都要哼蒸然后把排骨直接倒入盘中最后赶紧吃吃

准备食材

排骨里放一汤匙面粉

加水浸泡三十分钟，冲洗干净

排骨控去水分放入盆内，加入盐、白胡椒粉、十三香

用手抓匀，挨个给它们做个按摩

用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一小时，进行入味

将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀

先放入一汤匙面粉，进行搅拌（我加了三次面粉）

面粉加入要根据实际情况，每块排骨上都均匀的包裹着就可以

将油倒入锅中，…

食材：排骨500克、豆豉、蒜末、葱花

做法：

1、排骨洗净泡出血水，加10克生抽、5克料酒、5克老抽、5克白糖、3克盐，拌匀腌制30分钟

2、锅中倒油，加入蒜末、豆豉，大火爆香后盛出

3、腌制好的排骨中加入豆豉蒜末、10克淀粉，充分抓拌均匀后，放入蒸格中蒸28分钟就可以出锅啦

怎样用陶陶居豉汁蒸排骨

用料:肋排 500g，杏鲍菇等适量，豆豉 1勺，姜 6片，洋葱半个，生抽 2勺，料酒 2勺，耗油 1勺，盐 5克，白糖 10g，五香粉适量。黑胡椒粉适量，淀粉 1勺。

做法步骤

1、排骨用…