主料 ：五花肉 300g

辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2、将五花肉切成薄片放盘中备用。

3、放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

4、将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。

5、将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用

蒸肉最正宗的做法

主料：五花肉一条，姜5片，大料2个，葱3段，酱油，盐各适量

步骤：

1、五花肉洗净放葱，姜，大料锅中炖煮40分钟。

2、煮好的五花肉捞出切成薄片摆盘放入蒸笼。

3、淋上酱油，葱丝，姜丝蒸15分钟即可。

蒸肉最正宗的做法

食材五花肉 400g米粉 适量蚝油 适量料酒 适量黄豆酱 1勺葱姜 适量五花肉冷水浸泡30分钟，期间换2次水。切成薄片，我的刀太炖切的片比较厚，所以腻。加入葱、姜、1勺料酒，1勺黄豆酱腌2小时。

准备好蒸肉米粉。去掉葱、姜，将每一片肉都裹上米粉。

再腌30分钟。

红薯洗净去皮，切滚刀块。

将红薯块铺在盘子底...

肉片平铺在上面码放整齐。

上锅蒸大火40-50分钟。

出锅即可。

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香芋蒸肉的正确做法

用料：

香芋半个，鸡蛋1个，葱姜末适量，小米辣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蚝油适量，十三香适量，淀粉适量，盐适量，清水适量

做法：

1、肉沫放入容器中，加入葱姜末，生抽，老抽，料酒，蚝油，鸡蛋，十三香，盐混合搅拌均匀

2、香芋切成厚片，将腌制好的肉沫抹在香芋上面，摆好，上锅蒸上20分钟

3、调酱汁，淀粉，生抽，老抽，蚝油，清水，混合搅拌均匀，倒入锅中煮至粘稠

4、蒸好的香芋取出，然后淋上煮好的酱汁，再撒上葱花跟小米辣点缀即可

香芋蒸肉的正确做法

材料：

芋头、五花肉、米粉、…

藕沫蒸肉的家常做法

主料:

莲藕1节，肉末200g

辅料:洋葱碎10g，胡萝卜粒20g，蛋黄1个，料酒5g，白胡椒粉1g，生抽5g，盐1g，蒸鱼豉油15g，蚝油10g，淀粉20g，清水100g，葱花少许，黑芝麻少许

— 烹饪步骤 —

1· 葱切粒，洋葱和胡萝卜切碎备用

2· 莲藕切薄片，焯一下水让藕片变软，捞出备用

3· 将肉末、洋葱碎、胡萝卜粒、盐、料酒、白胡椒粉、生抽和10g淀粉放入碗中，抓拌均匀

4· 取适量的肉馅放入莲藕片中，将藕片折起装盘，最后在中间放一个蛋黄

5· 烧一锅开水，整盘上锅蒸15分钟左右…

浏阳蒸肉做法

带皮五花肉500克 浏阳豆豉20克 粗辣椒粉15克 干豆角或（梅干菜）50克调料：盐5克 味精3克 胡椒粉1克 鸡粉10克 料汁：生抽10克 蚝油， 一品鲜酱油5克搅拌均匀备用 1、五花肉改刀切成方形，背面打上花刀，五花肉要选择3层以上五花，不要太肥的，否则吃起来腻 先用八角桂皮，干辣椒，姜葱腌制加生抽和料酒4小时， 2、加味精，胡椒粉， 鸡粉，老抽，涂抹均匀 ，可以把豆鼓辣椒粉先用油呛香，然后盖上面， 3、干豆角或梅干菜打底

4、将涂抹盐味的方肉盖在干豆角或腌菜上 5、方肉上面加豆豉和辣椒粉，淋上料汁

6、封上保鲜膜，入蒸柜蒸到方肉软烂为止这道菜要注意几个要点，…

莜面可以发面蒸肉包吗

莜面是莜麦磨成的一种面粉，富含钙、磷、铁、核黄素等营养成分，是与小麦粉差不多的一种面粉，可以制成多种主食，当然也可以发面蒸肉包，但直接用莜面发面熟制品有点颜色深且容易裂开或不那么光滑美观，可能跟莜面膳食纤维含量高有关，一般情况下是加一点小麦粉共同发面。

酒米蒸肉

蒸酒米丸子，酒米蒸肉一般都是用来做糯米丸子的，先把糯米浸泡好，把肉馅加上喜欢的调料搅拌均匀，搓成丸子然后裹上一层糯米，均匀的放在盘子里面，大火蒸四十分钟，蒸好出锅以后撒上葱花，糯米丸子就做好了，既好吃又不油腻而且做法简单

酒米蒸肉

1、主料：猪五花肉430g。

2、辅料：食用油适量、冰糖少许、酱油少许、大料、香叶少许、葱、姜、蒜少许、干红椒少许、冰糖少许、自制米酒50g。

3、猪五花肉切成1.2CM左右厚，7CM左右长的大片。

4、炒锅置于火上，烧开后将五花内片倒入焯水，煮2分钟捞入小盆。

5、将焯过水的肉片用清水冲…