1、采摘之后,要将好的挑出来,将烂的瘪的丢掉成熟之后的南酸枣是黄色的,用黄果做酸枣饼是最好的
2、将南酸枣清洗干净
3、大火蒸40分钟,蒸到每一颗都裂开
4、将整好的南酸枣一一去皮
5、将酸枣果肉放到一个盆中用力搅拌达到方便去核的目的
6、一个个将核挑出来
7、加白糖,按照一斤酸枣0.6斤的比例可以根据个人口味适当调整
8、往果肉里倒入盐,这样可以保存更久
9、加温水
10、用力搅拌
11、用勺子挖一勺 一勺一个球
12、裹上紫苏粉(紫苏粉是提前准备好的,将紫苏放入搅拌机里打成粉即可)
13、把紫苏球捏成饼状
14、放到户外晒干就可以食用了
酸枣果的制作过程
新鲜酸枣粒洗干净,沥干水。
步骤 2
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菜市场买回来的湿紫苏洗干净后晒干,干到用手一捏就碎的地步。
步骤 3
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干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状,没有搅拌机的可以双手搓碎(纯手工哦),待用。
步骤 4
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新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟,主要把酸枣皮煮透,饭勺一碾就碎的地步。
步骤 5
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蒸好后的酸枣粒自然开了,沥干水后放进一个稍大容器。即可
酸枣果的制作过程的相关内容
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凡属本市城镇居民户口的劳动者同意实行《劳动手册》制度,《劳动手册》用于记录劳动者就业流动失业、培训以及领取失业救济金等情况,是失业人员申领失业救济金、求职登记和办理录用手续的必备证件。
如何办理劳动手册
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