很简单，用料：大骨（筒筒骨），老姜，大葱，盐，醋。

先将大骨、老姜冷水下锅，煮沸后，掠去面上的浮泡改为中火炖10来分钟再改为小火慢慢煨，同时下大葱，放入适量的醋（加速骨头中钙质的分解更容易炖，也可使汤味鲜美）。

应该要煨1个多小时，差不多的时候放入适量的盐（一定不要放多了，根据个人爱好，蛋煨汤讲究的味淡才营养）。

有的朋友喜欢在炖骨头的时候放入八角、大料、胡椒等调味（我个人不是很喜欢，觉得太糙了起热），你可以根据自己的爱好决定。

答案补充 炖猪脚的方法和这个相似（刚才没看清是要炖猪脚，不好意思），我刚才主要讲的是清炖，喝汤为主。

也可以加入黄豆、豆芽（炖汤很鲜美）、白果（就是银杏，一定要炖熟，否则有毒）、菌类（包括香菇）一起炖，炖的时候和骨头一起下锅。

怎样炖肘子骨汤

主料：肘子500g? 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、鸡腿菇适量、白菜适量

1、鸡腿菇一根白菜叶3片

2、把鸡腿菇切成片状，葱切成段，姜切片

3、带皮肘子用水卓好后待用

4、把准备好后的食材---带皮肘子、鸡腿菇、葱、姜、八角、放入电压力煲中

5、由于程序是自动的，所以呀，直接按下焖煮键即可。

6、时间到了，等锅内的气排完后，打开锅盖。

7、盖子打开后，将准备好的白菜放入锅内，再焖上8分钟

8、时间到了，出锅

怎样炖肘子骨汤

主料：肘子500g

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、鸡腿菇适量、白菜适量

1、鸡腿菇一根 白菜叶3片

2、把鸡腿菇切成片状，葱切成段，姜切片

3、带皮肘子用水卓好后待用

4、把准备好后的食材---带皮肘子、鸡腿菇、葱、姜、八角、放入电压力煲中

5、由于程序是自动的，所以呀，直接按下焖煮键即可。

6、时间到了，等锅内的气排完后，打开锅盖。

7、盖子打开后，将准备好的白菜放入锅内，再焖上8分钟

8、时间到了，出锅

怎样炖肘子骨汤的相关内容

高压锅压肘子多长时间好

一般来说，高压锅炖肘子需要些高压锅上汽之后保持30分钟就可以了，如果想再软烂的话，可以再多住一些时间，而且在煮之前可以先下水焯熟之后再放入高压锅里面炖。肘子他是皮瘦相间的一种美食，肥而不腻，而且他本身是含有非常丰富的胶原蛋白的，对皮肤是有很大的好处的。

高压锅压肘子多长时间好

如果是炖的话大概两个小时就好了用压力压的话上汽十五分钟的好了。如果是整个带骨的肘子，从限压阀排气改小火计时20-25分钟要注意安全

高压锅压肘子多长时间好

如果是炖的话大概两个小时就好了

用压力压的话上汽十五分钟的好了。

如果是整个带骨的肘子…

高压锅炖肘子多长时间

45分钟到60分钟

使用高压锅炖肘子差不多是需要45分钟到60分钟的，肘子最好是要炖时间久一些，这样炖出来的肘子是比较入味的。

肘子用高压锅压40分钟会烂吗

会烂的。

40分钟高压锅肯定会烂的，但一定要大火，蒸汽足够。肘子如果太大，必须划开几处。一是肘子里容易进去调料味，二是更容易烂些。

美的高压锅炖肘子按哪个键

美的高压锅炖肘子，按哪个键

个人是这样认为的，美的高压锅炖肘子的话，你可以按炖汤有时候也叫煲汤也有的人他会炖肘子的时候，他会按这个键，那就是蒸煮键这要看自己做饭的水平和习惯所以我认为正确的答案就是美的高压锅炖肘子的时候，按蒸煮键或者是煲汤键

美的高压锅炖肘子按哪个键

这道题问的是美的高压锅炖肘子按哪个键 ，如果说您要用美的高压锅炖肘子的话 按下猪蹄件就可以了 ，所以说他们的时间应该是差不多的， 所以说我们在炖肘子的话就可以用猪蹄键 ，所以说按一下猪蹄件 那么，炖出来的肘子也是口感比较好一些的 也就非常的软嫩 ，所以说直接按猪蹄键就可以了

高压锅炖肘子能泡一夜

你问高压锅炖肘子，能泡一夜吗

我觉得高压锅炖肘子是能泡一夜的泡了一夜的肘子，味道会更加的入味，更加的好吃。如果是夏天，温度比较高的情况下，可以把肘子和炖肘子的汤放到容器内，一起放到冰箱里泡一夜也会非常的好。因此，肘子在高压锅里放一夜，应该是没有问题的

高压锅炖肘子能泡一夜

自己的做法，我都是煮熟以后，再断电泡上一夜，第二天早上在加热一次，加热时间不用太久，高压锅的好处是熟的够快，同时坏处也是熟的太快，很容易就能够炖的很烂，但就是不够入味，泡上一夜不管颜色还是味道都会更好，毕竟没有味道的肘子一般不太好下口

高压锅炖肘子能泡一夜

能…