一、用料
牛肋条 1000克
葱姜 若干
香料(陈皮、香叶、花椒、桂皮、八角、草果)
白萝卜 1只
盐 适量
河粉 适量
二、做法步骤
步骤 1
牛肋条的品质很关键,明汕堂和肉管家的都很棒。
步骤 2
牛肋条冲干净血水,冷水下锅大火煮沸。
步骤 3
待出现血沫盛出洗净。
步骤 4
香料入袋,姜切片,葱洗净打结。
步骤 5
热水烧开后,入牛肋条、香料包、葱姜。 大火烧开后,小火慢炖3小时。 期间肉香肆意~肉里透着一股奶香, 连猫主子都来问我锅里炖着啥。
步骤 6
白萝卜切去四边的皮,切成条状。 用热水煮一下后冲洗干净,去除萝卜气味。 等牛肋条炖到2.5小时后加入萝卜条, 再炖30分钟。
步骤 7
撒点葱花,上菜~
九纪汤煮法
准备材料:瘦肉,榨菜,香菜,姜,辣椒,食用油,盐,酱油,鸡精
1、瘦肉切薄片。2、榨菜切丝,香菜切碎。3、姜切片,小尖椒切小丁。4、锅中烧适量水,放入姜片、小米椒、瘦肉片中火熬成汤。5、加入榨菜丝,用筷子划散。6、大火煮至沸腾后,猪肉基本都熟了。7、调入适量油、盐、酱油和鸡精,关火,撒上香菜。8、盛出装入碗中。
九纪汤煮法的相关内容
冻饺子的正确煮法多长时间
1、冷冻的饺子一般建议煮8~10分钟左右,具体可以根据饺子的大小和馅的类型进行调整。
2、煮饺子的水烧开后,放入15~20毫升食用油,随后再加入提前切好的葱段,煮30秒钟左右待水再次沸腾时,放入速冻饺子,用勺子背面,沿着锅底,慢慢朝顺时针方向推动,防止饺子粘在锅底开锅以后,加入清水,继续煮,如此反复3次,等饺子都漂在水面上,个个都鼓起大肚子,就熟了。
冻饺子的正确煮法多长时间
冷冻水饺相对来说比较难煮熟,一般情况下,冷冻的水饺至少要煮10分钟左右才能熟,锅里水有点冒泡即可下饺子,待饺子浮起后,转中小火再煮8-10分钟左右即可。
冻饺子的正确…
红糖姜茶葱白的正确煮法
葱白姜汤
主料
姜100克
红糖30克
葱白30克
姜汤的做法步骤
1、葱白,姜片洗净
2、案板切成碎泥
3、锅中放水,葱姜泥,红糖煮开后小火熬制15分钟
4、滤除葱姜渣
5、趁热快速喝下,马上可以驱寒暖胃
红糖姜汤
用料:红糖20克,老姜4片,葱白3段,水适量。
做法:
1、砂锅内加入老姜和水,上火煮10分钟。
2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。
3、去掉姜葱后服用
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鲜羊奶的正确煮法
1、首先把羊奶放入不锈钢锅里面。
2、其次把羊奶加热到沸腾的状态,让羊奶保存煮沸的状态一分钟,然后再慢慢减温。
3、让羊奶保持三次沸腾到不沸腾的状态,经过三次煮沸之后,羊奶就可以饮用啦。想要喝甜羊奶的朋友,也可以加入一些白糖,不过不加白糖的羊奶,也是很好喝的。还有提醒大家,煮熟了的羊奶,如果加入白糖之后,不及时喝的话,是很容易变质的,所以建议大家把羊奶煮熟之后要及时饮用。
井根鳗的煮法
食材用料
鳗鱼
1kg
生姜
5片
红枣
2个
枸杞
5g
方法/步骤分步阅读
1/6
第一步、处理食材,将鳗鱼去除内脏等,可以让超市工作人员帮忙宰杀好,带回来后用开水过一遍鳗鱼身体,去除身上的油污。
2/6
第二步、在鳗鱼身上斜着切出一块一块的切口,然后放入炖锅中。
3/6
第三步、将切好的生姜,生姜主要是去腥味,同红枣枸杞一起放入锅中,倒入足够的水。
4/6
第四步、设置好熬煮的时间…
玉米糁的正确煮法
1、准备原料:玉米糁100g、水适量
2、电饭煲里放入水
3、水开后倒入玉米糁
4、搅拌一下,防止结块、粘底
5、开盖煮10分钟左右,熬制粘稠。
6、15分钟后,切断电源,盖上盖子保温一段时间,温热即可食用。
玉米糁的正确煮法
主料:玉米糁(黄)80克
辅料:水650克
1、80克粗玉米糁。
2、放进小碗里,加水泡2分钟,一些脏东西就会浮在水面。
3、慢慢把脏水倒掉,再洗1至2遍。
4、加入半碗清水,搅拌均匀。
5、锅里放入650克清…