【所需食材】：

海蛎、紫菜、蒜苗、地瓜粉、食盐、味精、胡椒粉、食用油

【烹制方法】

1、在市场上提前选好适量的去壳海蛎，买回家后我们将海蛎倒入清水中冲洗干净，洗净的海蛎先放到碗里，下面会再用到。

2、再撕下适量的紫菜干放到清水中浸泡洗净，注意紫菜浸泡之后数量会变多，所以不要撕得太多哦。

3、海蛎和紫菜的味道较淡，所以这道小吃要想做得香还得靠蒜苗。我们取出两根蒜苗，先用水将蒜苗冲洗干净。

4、蒜苗洗净之后把水沥干，接着取出菜刀将蒜苗切成小段即可。个人建议可以多加点蒜苗，这样味道才香。

5、重新取出之前盛放在碗里的海蛎，根据自己和家人的口味喜好，往里面加入适量的食盐、味精、胡椒粉调味。

6、加完调料后再把切好的蒜苗也放进去，然后将紫菜也一块放进碗里。接着再倒入适量的地瓜粉，然后再倒入少量的饮用水即可。

7、取出筷子将碗里的食盐以及调料一起反复搅拌，直至将调料搅拌均匀，地瓜粉也拌匀之后就可以了。

8、开始起锅热油了，先往锅里倒入适量的食用油。油温加热到五成左右的时候，将拌好的海蛎紫菜用勺子盛放到油锅中油炸。

9、炸的过程中要控制好火候，火候太大的话容易焦糊。所以建议大家用中小火来炸比较合适。

10、直到锅里的紫菜海蛎被油炸至外表酥脆、内里也熟透之后就可以捞出来了。

11、最后，将制作好的紫菜海蛎盛放到盘子里，端上餐桌后记得放凉之后再食用哦。

炸紫菜简单酥脆好吃

做法：

1，首先将一片紫菜撕成薄片，面积不要太大，巴掌见方一块就可以了，然后热好油，油不要烧的太火，中火就可以，否则紫菜一下锅就被烧焦了

2，将撕好的紫菜放入锅中一两秒夹起，将背面也同样炸透，捞出控油，用同样的方法将剩下的紫菜薄片炸完，摆在盘子里，就是一盘香脆可口的下饭菜了。

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紫菜做红酸汤做法

1、主料：干紫菜适量、榨菜适量。

2、辅料：醋适量、辣椒酱适量、蛋适量。

3、将肉切成肉丝，加入地瓜粉，醋，醒一下，榨菜用清水浸泡，蛋打散（不加任何调味）备用。

4、下入花生油，爆香葱，再把洗好的紫菜放入炒一下。

5、加入水，水开后，放入肉丝。

6、水再开后打入蛋花，放入浸好的榨菜丝，虾皮，辣椒酱，醋，勾芡。撒入西芹叶，即可。

紫菜做红酸汤做法

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐…

紫菜包饭的饭里为什么要加醋

紫菜是腥的，放醋可有效减少腥味。

紫菜包饭里加的是寿司醋。

寿司醋具体介绍

材料：白醋600CC、白糖500克、盐80克

作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。

寿司醋的保存法—— 材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。

寿司饭的煮法—— 食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。

饭与寿司醋的比例—— 一碗饭＋一汤匙寿司醋（一…

冷冻鲜紫菜怎么煮

食材

面（70g）

腿肉（一小块）

紫菜（适量）

青菜（适量）

蒜（一个）

盐（适量）

鸡精（适量）

酱油（适量）

白胡椒粉（适量）

步骤1、准备好这些食材：挂面、腿肉、紫菜、青菜

步骤2、腿肉解冻后，将腿肉的肥瘦分开，瘦肉切面用于腌制

步骤3、 加点盐、鸡精、酱油以及白胡椒粉等腌制3分钟左右，再加点地瓜粉搅拌。

步骤4、紫菜泡水清洗

步骤5、青菜清洗后，切段

步骤6、将肥肉榨油，后加点蒜头

步骤7…

炸紫菜地瓜粉的做法

1、准备好紫菜，鸡蛋，地瓜粉，葱，油，盐，鸡精。把葱洗净切碎备用。敲碎一个鸡蛋，最好把蛋清跟蛋黄分离，留下蛋黄即可，我这边没有分离，导致后面加了好多地瓜粉，影响了最后的口感，所以强烈要求留下蛋黄。

2、把葱放入蛋液中，加入盐，鸡精，搅拌下。接着把紫菜倒入蛋液中。再把地瓜粉倒入蛋液中，搅拌均匀，搅拌后成黏稠状。因为没有蛋黄跟蛋清分离，把蛋清也加了进来，在锅中倒入适量的油。

3、等油烧开，把紫菜液用调羹舀到锅中.握住锅柄摇晃几下，避免粘锅。等紫菜液凝结成块，翻边。等两边炸至金黄时，熄火出锅装盘，香喷喷的炸紫菜就完成咯。

注意事项

第一次做这炸紫…

夸赞紫菜蛋花汤好吃的句子

好听点又高雅的可以叫金花玉叶汤。

乌云遮日：这道菜其实就是紫菜蛋花汤。

紫菜汤好烫，吹一吹，再吸一口，滑溜溜的紫菜和蛋花在口中欢腾。

米饭配紫菜蛋花汤！甜蜜的一对

头水紫菜味道鲜甜甘香，爽滑可口，颜色紫中带黑，含丰富的蛋白质、碘、磷、钙等营养物质，是紫菜中的极品，食用口感佳。