1、主料：干紫菜适量、榨菜适量。

2、辅料：醋适量、辣椒酱适量、蛋适量。

3、将肉切成肉丝，加入地瓜粉，醋，醒一下，榨菜用清水浸泡，蛋打散（不加任何调味）备用。

4、下入花生油，爆香葱，再把洗好的紫菜放入炒一下。

5、加入水，水开后，放入肉丝。

6、水再开后打入蛋花，放入浸好的榨菜丝，虾皮，辣椒酱，醋，勾芡。撒入西芹叶，即可。

紫菜做红酸汤做法

第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。

第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。

第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐…

紫菜是腥的，放醋可有效减少腥味。

紫菜包饭里加的是寿司醋。

寿司醋具体介绍

材料：白醋600CC、白糖500克、盐80克

作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。

寿司醋的保存法—— 材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。

寿司饭的煮法—— 食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。

饭与寿司醋的比例—— 一碗饭＋一汤匙寿司醋（一…

食材

面（70g）

腿肉（一小块）

紫菜（适量）

青菜（适量）

蒜（一个）

盐（适量）

鸡精（适量）

酱油（适量）

白胡椒粉（适量）

步骤1、准备好这些食材：挂面、腿肉、紫菜、青菜

步骤2、腿肉解冻后，将腿肉的肥瘦分开，瘦肉切面用于腌制

步骤3、 加点盐、鸡精、酱油以及白胡椒粉等腌制3分钟左右，再加点地瓜粉搅拌。

步骤4、紫菜泡水清洗

步骤5、青菜清洗后，切段

步骤6、将肥肉榨油，后加点蒜头

步骤7…

1、准备好紫菜，鸡蛋，地瓜粉，葱，油，盐，鸡精。把葱洗净切碎备用。敲碎一个鸡蛋，最好把蛋清跟蛋黄分离，留下蛋黄即可，我这边没有分离，导致后面加了好多地瓜粉，影响了最后的口感，所以强烈要求留下蛋黄。

2、把葱放入蛋液中，加入盐，鸡精，搅拌下。接着把紫菜倒入蛋液中。再把地瓜粉倒入蛋液中，搅拌均匀，搅拌后成黏稠状。因为没有蛋黄跟蛋清分离，把蛋清也加了进来，在锅中倒入适量的油。

3、等油烧开，把紫菜液用调羹舀到锅中.握住锅柄摇晃几下，避免粘锅。等紫菜液凝结成块，翻边。等两边炸至金黄时，熄火出锅装盘，香喷喷的炸紫菜就完成咯。

注意事项

第一次做这炸紫…

好听点又高雅的可以叫金花玉叶汤。

乌云遮日：这道菜其实就是紫菜蛋花汤。

紫菜汤好烫，吹一吹，再吸一口，滑溜溜的紫菜和蛋花在口中欢腾。

米饭配紫菜蛋花汤！甜蜜的一对

头水紫菜味道鲜甜甘香，爽滑可口，颜色紫中带黑，含丰富的蛋白质、碘、磷、钙等营养物质，是紫菜中的极品，食用口感佳。

如果加植物油，汤颜色就不再清亮，会破坏紫菜本来的味道。

锅中加两人份水中大火烧开，加入撕碎的紫菜，加入盐和水淀粉用勺搅拌均匀，水再开起来的时候，往锅中淋入鸡蛋液，随着淋随着轻轻转动勺，使水在锅中转圈，这样淋入的蛋花非常漂亮。 淋好立即关火。

紫菜包饭需要准备的有：

1、主料

米饭适量

2辅料

红豆馅适量

鸡蛋适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

3配料

韩式辣酱适量

海苔适量

寿司帘适量

紫菜包饭的做法：

1材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。

2鸡蛋打散，备用。

3平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。

4把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。

5把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米…

西红柿用刀割几刀开水烫剥皮，紫菜洗干净，虾皮用水捞一下，将那西红柿切成小块锅里放点油，放进西红柿丁炒成西红柿泥放水加点盐少加点白糖水烧开放紫菜放虾皮，紫菜虾皮西红柿汤不用放姜葱花

西红柿紫菜虾皮汤正确做法

将西红柿洗净划十字开水烫去皮切小块，锅热下油下西红柿炒出汁加水再次下虾皮与紫菜一起煮些时间加蚝油食用盐鸡精即可！

西红柿紫菜虾皮汤正确做法

1、 面条适量。

2、 :香菜切段，姜切末，小米椒切斜丝。

3、 香菜，姜末，小米椒，紫菜，虾皮，适量盐，生抽，陈醋，麻椒粉，香油。

4、 锅内适量水烧开。

漏气的食品不能吃。充气包装中一般装的是氮气或二氧化碳，起到保护易碎食物和防腐的作用。一旦吃了漏气的食品就和空气发生了氧化，食品容易变质，食用后很可能导致腹痛，腹胀，腹泻的症状。

氮气是惰性气体，对食品无害，其本身并不能抑制食品微生物繁育生长。但氮气作为包装充填剂使袋内保持正压，防止袋外空气进入袋内，相对减少包装内残余氧量，使得某些需氧细菌无法在低或无氧气的环境下生长，起到延长食品保质期的作用。食品填充二氧化碳能够隔绝空气，也能够遏制微生物的生长的作用。

用料

面粉 300克

酵母 2-3克

橄榄油 15ml

水 140-150克

紫菜 2张

胡萝卜 2根

香菇 10朵

五花肉 150克

生抽 2勺

老抽 1勺

盐 1小勺

芝麻 适量

做法步骤

步骤 1

酵母、橄榄油、面粉一起放在盆子里，慢慢加入水，面粉的吸水性不同，自己要适量增减，揉至无干粉即可，放温暖处发酵至两倍大。冷藏发酵：提前一天晚上放入冰箱，第二天早上拿出来回温15-30min就可以开始使用了，这个方…

一、用料

紫菜3张！红葱头油80克！熟芝麻80克！糖冬瓜条80克！糖125克！生粉50克！

二、紫菜酥饼馅的做法步骤

步骤 1

紫菜泡两，三个小时，紫菜有沙子，要洗干净，洗好后备用！

步骤 2

糖冬瓜切细，加上熟芝麻和红葱头油！ (红葱头油是用红葱头剁细加食用油炸的油，炸时红葱头不要炸黑，炸黑会苦)

步骤 3

所有材料倒平底锅，搅拌均匀，加中火炒制，紫菜沸时转小火炒制成团，大约十分钟即可关火！

步骤 4

用酥皮包好紫菜团子，按压成饼状即可

原料

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紫菜 (适量)

盐适量，猪肉适量，海蛎适量，油适量，蒜苗 适量

1/准备材料。

2/首先将海蛎清洗干净沥干，三层肉切小块，蒜苗切断备用。

3/然后起锅烧油，把三层肉下锅炒，炒至干出油，放入蒜苗炒出香味后加入海蛎和花蛤。

4/最后加入紫菜，就直接干的紫菜加入锅中，然后加入适量的水和盐，炒匀就可以出锅了。

5、美味又好吃的做干炒紫菜酥完成开吃了。

干炒紫菜酥怎么做

选择自己喜欢的紫菜。

第二步

2、用剪刀剪成小块。

第三步…