食材清单：蛋黄4个，糖120克，胡萝卜190克，淡奶油200克，黄油50克，糖100克，水100克，薄荷叶一小撮。

烹饪步骤 ：

1、将蛋黄及糖一起搅拌到颜色泛白。胡萝卜洗净，去皮，切块后和水（配方外）加热到快要沸腾过滤。

2、把煮好的胡萝卜和黄油、水和糖，以小火熬煮到水分收干。加热至呈现出浓稠感，隔冰水降温。

3、加入果汁机中，开机搅拌均匀过滤。冷却后，再混合淡奶油，然后倒入冰淇淋制造机中凝固。

4、完成后取出挖球，放入玻璃杯中，，装饰薄荷叶。

怎样自制胡萝卜冰淇淋

胡萝卜冰淇淋的做法

葡萄干和肉桂粉加一点水煮一下，沸腾后控干备用

胡萝卜切细条，加一点点油炒软，冷却备用

蛋黄加糖打至颜色发白，一点点加热牛奶搅匀后过筛，重新小火加热成蛋奶糊，晾凉

把胡萝卜和蛋奶糊倒进搅拌机里打碎

淡奶油打9分发，加杏仁碎、晾凉的胡萝卜蛋奶糊搅匀后冷冻

一小时后取出，用电动打蛋器打一会儿再冷冻，这个过程重复3~4次，搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻

怎样自制胡萝卜冰淇淋

自制胡萝卜冰淇淋的方法

1、将胡萝卜、苹果、柠檬汁和水放入果汁机中打成泥备用。

2、取一锅，放入果泥和细砂糖、水麦芽，以小火煮至浓稠后，冷却至60度，加入牛奶拌匀，即可倒入容器.

3、将容器放入冷冻室中约2个小时，取出搅拌，再放入冷冻室冷冻，重复此操作2-3次，食用前以薄荷叶装饰即可。

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3、一边折完后，现在对边。对边有两层纸，我们只折一边。

4、沿着刚才折的角向左右两边各折一下，压出痕迹。

5、上面的纸沿着中间的痕迹向下折。

6、将用手从中间撑开，然后沿着刚才折的痕迹折一下，盒子的形状基本上就出来了哦。

7、现在处理盒子另一边，那样折出一个角。

8、折好的角，向后面…

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