主料：
青萝卜500克
猪肉250克
水发粉条200克
面粉150克
鸡蛋1个
辅料：
大葱10克
生姜5克
配料：
生抽1茶匙
白糖1茶匙
料酒1茶匙
盐3/4
味精1/4茶匙
胡椒粉1/4茶匙
五香粉1茶匙
做法：
1、 猪肉用刀剁成肉馅。
2、 葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。
3、 猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。
4、 用筷子搅打上劲，腌制10分钟。
5、 萝卜用刨丝刀刨成丝。
6、 萝卜丝中放入1/2茶匙的盐拌匀。
7、 腌制5分钟后用手挤去萝卜丝中多余的水份。
8、 再把萝卜丝切碎。
9、 水发粉条也切碎。
10、 把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入剩余的1/2茶匙盐、白糖、五香粉拌匀。
11、 再放入面粉。
12、 用筷子搅匀，这时可以用手很容易捏成团而不散。
13、 锅内放入足量的油烧至5成热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出。
14、 右手拿不锈钢小勺粘点油，从虎口中把丸子挖下来，放入锅内，所有都依次做好。
15. 小火炸至丸子呈浅金黄色捞出。
16.、 油温升至8成热时，放入丸子复炸3—60秒，丸子呈略深的金黄色时控油捞出
青萝卜肉丸子做法
主料：
青萝卜1个
胡萝卜1个
辅料：
食用油适量
盐少许
十三香少许
面粉适量
玉米淀粉适量
鸡蛋1个
姜末适量
做法：
1、 青萝卜和胡萝卜礤丝，加盐，腌制半小时。
2、 腌制出好多水，挤去水分，尽量挤的干一些。
3、 混合所有原料。
4、 拌匀。
5、 炸丸子。
6、 炸至焦黄即可
青萝卜肉丸子做法
1、首先一般把青萝卜洗干净擦成条，剁碎放入盆中备用。香菜洗干净切碎，葱切末，姜切末，备用。
2、猪肉洗干净切成肉馅放入酱油，搅拌均匀，备用。把香菜、葱沫、姜沫、花椒粉、猪肉馅放入剁碎的萝卜中，放入盐，搅拌均匀就可以了。
3、再放入面粉，用手揉成软硬适度的面团。锅中倒入食用油，烧至七成热，放入花椒粒，葱丝，姜丝爆香。
4、放入适量清水，适量盐，水沸后，用手把和好的面团做成丸子，放入锅中。煮五分钟左右，起锅，这样水煮萝卜丸子就做好了。
青萝卜肉丸子做法的相关内容
胶东炖鲅鱼做法
用料：鲅鱼一大条800g，葱花1段、大蒜3个、辣椒2个、姜3片、 八角2个、料酒1勺、 酱油 1勺、味极鲜1勺
做法
步骤 1鲅鱼洗净切段。
步骤 2葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟。
步骤 3锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。
步骤 4炖至锅内余少许水既可出锅。
步骤 5出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒，铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了。
胶东炖鲅鱼做法
步骤 1
spac…
鲅鱼的做法,最好吃又简单
原料：鲅鱼：500克
辅料：葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。
做法：
1、将鲅鱼洗净后用刀割成斜装深达鲅鱼主骨，撒适量的食盐腌制20分钟。
2、锅中放适量的食用油烧热后将鲅鱼放入炸至金黄色。
3、炸好后加入干红辣椒、葱、姜扁出香味倒入适量开水，将花椒、八角、食盐、冰糖、料酒加入锅中烧5分钟后加入酱油、食醋继续大火烧3分钟收汤，最后放入蒜片、青辣椒、鸡精，即可出锅装盘，装盘后可点缀少许香菜段。
…炖燕尾鲅鱼家常做法
食材用料
燕尾鲅鱼1条，姜2片，盐3克，葱半根，蒜一头，鸡蛋2个，花椒7-8粒，八角1个，耗油两勺，醋适量勺，生抽、老抽适量勺，冰糖两小块，料酒4-5勺
做法步骤、
步骤 1
准备一条一斤多的燕尾鲅鱼，斜刀切块，适当薄一些，容易腌入味，然后放盆里，放盐（要适当多放一些，或者粗盐，腌入味后还要清洗），花椒粒，葱，姜，料酒，腌制20分钟左右
步骤 2
葱切片，姜切丝，蒜切片
鱼腌制20分钟后再次清洗一遍，水分沥干，或者用厨房纸擦干
步骤 3
起锅烧油，油热后放燕尾鲅，两面煎一下，然后放…
黄豆酱辣椒酱的做法
食材
黄豆酱，250克
肉末，200克
二荆条辣椒，50克
干香菇，8个
辅料
大葱，100克
姜，40克
花椒，8克
盐，少量
油，适量
酱油，适量
做法
1、 准备好所需要的材料，黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。
2、 辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，最好不要用料理机打，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。）
3、 泡发好的香菇切碎，姜葱切碎，姜葱尽量切得碎一点。
4、 花椒…
猴鱼的做法
食材 猴鱼1条 牛肉100克、葱、姜、甜酱油、黄酒、胡椒粉、盐、酱油各适量
做法
第一步，将猴鱼刮去细鳞，剖开腹部，除去内脏，掏去鱼鳃，洗净鱼身两侧剞十字花刀，鱼头直劈一刀不断。
第二步，用酱油20克、抹遍鱼全身，腌渍10分钟牛肉、葱、姜、蒜切末。2炒锅置旺火，注入熟猪油，烧至七成热，下鳡条鱼，炸至两面金黄，捞起滤油。
第三步，炒锅开中火，注入熟猪油30克、烧至四成热，下葱、姜、蒜、牛肉末煽炒出香味再下肉清汤、精盐、酱油30克、甜酱油、黄酒、胡椒粉和鱼，烧开后移至小火。
第四步，至汁水将干时下入味精，移至大火用辣椒油旋锅，将鱼翻…