一、材料

白菜半棵、土豆两个、白萝卜两个、葱段适量、花椒十粒、小辣椒十个、酱油少量、甜面酱一汤匙、盐5克

二、做法

1、准备好食材，把白菜切好。

2、白萝卜和土豆切丁。

3、把葱段和辣椒准备好。

4、油锅烧热，下葱段和花椒，待出香味。

5、加入菜丁翻炒，尽量使所有菜丁全部过油。

6、加入甜面酱和辣椒，继续翻炒。

7、倒入白菜，加清水和酱油，最后加入食盐。

五香萝卜条腌制

1、青萝卜洗净切成小条，根据个人口味加入适量食盐腌一小时。

2、腌好的萝卜条控水后平铺，放置阳光通风处晾晒，干燥晴天大约一整天。

3、晒制好的萝卜条最佳状态是外皮干燥用手捏起来触感柔软。收集后放入干净容器，加适量高度白酒揉匀，然后放入五香粉、压碎的熟芝麻，调味用的少许白糖，喜欢吃辣的可放辣椒粉，用手揉匀完成。

4、2个萝卜2人约可食用一周，五香萝卜条平时可放在密封容器内放入冰箱储存，随时取食。

主料

牛肉馅300g

青萝卜1个

面粉500g

水280g

辅料

盐适量

葱花适量

姜末适量

生抽2勺

老抽1勺

花椒粉半勺

葱油2勺

香油1勺

蚝油1勺

1、 面粉加水和成面团放一边醒着备用

2、 除了葱油和香油，肉馅中放入其它调料顺一个方向搅拌均匀

3、 放入葱油

4、 放香油继续搅拌均匀

5、 萝卜去皮洗净擦丝加一点盐挤出水分，不要挤太干然后剁碎

能吃，但就是口感不好，有一种馊味因为青萝卜不耐低温，零度以下就会受冻伤，冻过的萝卜内里就会干疮变康，吃起来有一种馊馊的感觉所以保存萝卜时一定要防冻，否则是很容易冻伤的。

青萝卜冻了能吃么

能吃。萝卜在冰冻的过程中，营养会有所流失，吃起来口感没有之前那么好，冻萝卜解冻之后会变软，营养成分发生一些改变。

萝卜中的水分比较多，一般可以直接放在阴凉通风的位置保存，萝卜的表皮会变皱，虽然外面会看起来比较干，不过里面的水分不容易蒸发，萝卜还可以装入保鲜袋中，密封起来保存，能够减缓水分的流失，可以保存较长时间，萝卜还能够放在冰箱中冷藏。

青萝卜冻了能吃么…

1、在腌制青萝卜时，要先把它的萝卜缨子取下来，去掉上面的叶片，只留下杆部，并用清水冼干净，备用。

2、把处理好的萝卜缨子切成四五厘米长的段状，放在一个盆子中。上面撒上盐，用手调匀，并且用力揉搓一佰时间，直到萝卜缨子水分析出变软为止。

3、把青萝卜用清水冼一下，去掉水分，然后用刀切成不规则的块状，具体形状可以随意发挥，在切好以后放在腌有萝卜缨子的盆子中。

4、再盆中放一次盐，然后调匀，在盆子上加一个盖子，腌制几个小时，把里面的水分去掉。到第二天就能取出食用，在食用时加入少量的鸡精和香油进行调味就可以，这种腌制东北青萝卜的方法可以最大程度上保留青萝卜的新鲜…

种胡萝卜地肯定是能种青萝卜的啊，胡萝卜和青萝卜都是萝卜，不过品种是不同的，两种萝卜不同和种植的土地是没有关系的，所以种植胡萝卜的土地是可以种植青萝卜的，不但可以种青萝卜，也可以种植其他蔬菜，像青瓜，白菜之类的都是可以的

买回来的萝卜处理一下上面的泥土，洗净后如果萝卜皮不脏就不需要去皮的，因为萝卜皮的营养还是比较丰富了，去掉后就太可惜了。

3、首先把洗干净的萝卜给它切成厚一点的片，一般的萝卜最多切成4片就足够了，然后再从中间切一刀，这样我们在后期晾晒时就会非常的方便。

4、然后再准备一个大点的桶或者盆，铺上一层萝卜片撒上一层盐，把萝卜片腌制一个晚上就足够了。

5、萝卜干腌制一晚后把腌制出的水分倒出来，阳台上准备绳子或者是晾衣杆，把腌过的萝卜片直接挂在衣架上晾晒。还有腌制这种萝卜干前，一定要提前看一下一周内的天气预报，天气好的情况下晒出的效果会非常好。如果出现阴天下雨萝卜…

步骤/方式1

豆腐皮焯一下水，萝卜洗净擦丝备用

步骤/方式2

鸡蛋打入碗中放入淀粉打匀

步骤/方式3

打匀备用

步骤/方式4

锅中烧水加入食用碱开锅后放入萝卜丝焯水30秒

步骤/方式5

把焯好水的萝卜丝挤去水分加入切好的蒜蓉，胡椒粉，香油，盐调匀

步骤/方式6

调好的萝卜丝均匀放入豆腐皮中，把调好的鸡蛋糊涂在豆腐皮一头卷起来

步骤/方式7

锅中刷油放入蔬菜卷煎直两面金黄即可

步骤/方式8

把辣椒酱，耗油，醋，生…

食材清单

青萝卜 一个 、 白糖 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 辣椒 适量

烹饪步骤

1/2

将萝卜洗净，削皮，插成丝

最后一步

倒油，放入辣椒，把萝卜丝放入锅中，饭放入少许糖，倒一点酱油，翻炒几下，放入盐，就好了。

素炒青萝卜的家常做法

1、食材：青萝卜1个、干辣椒丝少许、盐适量。

2、青萝卜一个 ，洗净去皮。

3、将青萝卜切成细丝，切丝在于偏要切的很薄很均匀，才能切成细丝儿。

4、锅烧热，放入适量油，油温五成热时倒入切好的萝卜丝。

…

原料：萝卜缨500g、细盐50g、辣椒面30g、花椒面20g、味精10g、白糖适量。

做法：

1、把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。

2、把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。

3、根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。

4、把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。

主料：

青萝卜500克

猪肉250克

水发粉条200克

面粉150克

鸡蛋1个

辅料：

大葱10克

生姜5克

配料：

生抽1茶匙

白糖1茶匙

料酒1茶匙

盐3/4

味精1/4茶匙

胡椒粉1/4茶匙

五香粉1茶匙

做法：

1、 猪肉用刀剁成肉馅。

2、 葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。

3、 猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。…

不要紧，因为青萝卜烧排骨汤是青萝卜的苦味，没有毒，所以你吃起来感觉有点苦是不要紧的，如果你想做萝卜烧排骨汤，应当选择老点的白萝卜或青萝卜，先将切好的萝卜撒点盐去除它的涩味，最后将萝卜放入炖好的排骨汤内再炖，这样吃起来就不会感觉有苦味了

青萝卜烧排骨汤有点苦要紧吗

炖排骨汤放的青萝卜，汤有点苦，没问题，只要注意以下几种情况。

第一，购买的排骨属正规超市或者菜市场，经过市场部门检疫检验合格的。

第二，青萝卜看上去新鲜。

第三，检查一下炖汤时放的佐料有没有变质，受潮等现象。

如果一切正常，就放心喝，苦的主要原因是，青萝卜两…