青萝卜一个，排骨一斤。葱姜蒜适量。酱油，蚝油，盐，料酒，十三香各一勺。香菜一颗。植物油一两两。

排骨加料酒用开水焯一下，洗净控水。萝卜洗净切成厚片。也用开水灶一下。去萝卜辣气。看火杀锅添上适量的水，放入排骨加上葱酱油姜。大火转小火慢炖一小时左右放入萝卜炖十分钟左右大火收汤加盐耗油香菜段就可以了，这样炖出来的萝卜排骨不油腻。

青萝卜炖排骨正宗做法

食材

排骨 500克 、 青萝卜 2根 、 姜片 6片 、 小葱 5根 、 料酒 1勺 、 盐 1.5勺 、 胡椒粉 1勺 、 鲜鸡汁 1勺

烹饪步骤

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准…

1排骨洗净，萝卜切成滚刀块，大葱切段备用

2电饭锅装如三分之二的水

3排骨煮两分钟，用勺子捞去漂浮的肉末，式汤汁清澈。捞净之后加入萝卜、腐乳、大葱。水面没过萝卜及排骨，继续煮

4煮的过程中，若水减少，可续入一些开水。水开后持续煮约二十分钟即可。

怎样做青萝卜炖排骨

食材明细

青萝卜1个、排骨2根、姜片、盐各适量。

做法

1、准备好食材。

2、冷水锅放入排骨焯水。

3、捞出来清洗一下备用。

4、青萝卜削皮后切块，切几片姜。

5、将所有食物放入汤锅里…

1、 胡萝卜切成丝，丝重200克。

2、 葱、姜均切碎

3、 打入一个鸡蛋。

4、 加入面粉、盐、胡椒拌匀。

5、 加适量的水，拌成糊状。胡萝卜遇盐后会产生水份，所以水要一点一点添加。

6、 整形成圆形，备用。也可以省略此步，油热后用勺子整理成圆形直接入锅。

7、 油五成热时，将丸子入锅，入锅后不要用工具碰触，当丸子表面凝固后，它会浮在油面上的。丸子炸至金黄色后捞出。如果想吃老一些的，颜色可炸到略深一些。

8、 装盘趁热吃，外酥里嫩，口味更好

主料：青萝卜一个、红尖椒几个、蒜末适量

辅料：香油一勺、酱油4勺、米醋两勺

做法1、食材都准备好。

2、萝卜不去皮，切成四片之后再切成片。

3、将切好的萝卜片放入盆中，加入比平时炒菜稍微多一点的盐。

4、用手抓揉均匀，静置20分钟，杀出水分。

5、腌制好的萝卜会析出很多的汁水，将这些汁水倒掉

6、然后倒入凉开水冲洗干净，控干水。

7、大蒜切末，红辣椒切圈，加入腌制好的青萝卜片中。

8、加入酱油。

9、加入米醋，全部都拌匀。

10、盖上保鲜膜，腌制2小时以上。…

1、材料：五花肉200克、萝卜干适量、干辣椒适量。调料：料酒、盐、酱油、鸡精、白糖。

2、将萝卜干洗净，捞出，切成小段，备用。

3、五花肉洗净，切成片。干辣椒切碎，备用。

4、烧锅倒油烧热，下入五花肉煸炒至焦黄。

5、接着，加点料酒、酱油和少许盐、干辣椒翻炒一会儿。

6、然后，再倒入萝卜干，加一些白糖、鸡精炒匀，即成。

青萝卜炒肉丝的家常做法

1、青萝卜一节，瘦肉一份

2、将青萝卜切丝，肉切丝。

3、将锅中放入油，放入葱花爆香。

4、将切好的肉丝，萝卜丝放入锅中翻炒。…

准备食材:青萝卜、鸡蛋、面粉、盐、油

1、 先将青萝卜擦丝，歪用刀稍微切短点。

2、混合萝卜丝、面粉、鸡蛋、盐。加适量水，搅拌成稠面糊。

3、电饼铛加油，再舀一勺子面糊摊平。煎至两面金黄，就可以出锅了。

准备好排骨，焯水后备用。

2、准备好粉条和萝卜。

3、红萝卜洗净切块，粉条用热水泡起来。

4、锅加水，放入排骨，国点姜片和花椒。

5、再放入萝卜，煲上30分钟。

6、放入粉条。

7、继续炖煮10分钟。

8、加点盐和鸡精调味。

9、盛碗，撒上葱末。

食材用料

青萝卜一根，虾皮一把，水晶粉一把，大蒜两瓣，盐一勺，白糖适量，香油适量，色拉油适量

做法步骤：

步骤 1

萝卜洗净切丝

步骤 2

水晶粉凉水泡软

步骤 3

虾皮我用的是淡盐的

步骤 4

我用的是黑豆油

步骤 5

香油和黑豆油一起入锅，小火煸香虾皮

步骤 6

下萝卜丝炒软

步骤 7

加盐糖炒匀

步骤 8

下入水晶粉

步骤 9

水晶粉软后加蒜末翻…

1、青萝卜糖含量高，更甜，味道更好。数据显示，每100克青萝卜含糖是6.8克，而白萝卜是5克，青萝卜的糖含量更好，所以味道更甜一些。

2、青萝卜中的胡萝卜素含量更好。每一百克青萝卜中的胡萝卜素含量是60微克，而白萝卜是20毫克，青萝卜是白萝卜是3倍。

3、青萝卜中的维生素B1、B2、矿物质钾磷钙等含量也比白萝卜高一些。

也难怪人们总会说青萝卜的营养价值比白萝卜高，这么看来还是有一定道理的。

第一，如果是做菜吃，那么，白萝卜最好，红萝卜、青萝卜就差点。

第二，但是，如果你是腌咸菜，那么，用青萝卜是最好的，是其他萝卜不能比的。

青萝卜的叶片厚实，对萝卜没有影响。和萝卜的品种有关。一般青萝卜的叶片比较厚实。白萝卜的叶片比较薄。如果青萝卜的叶片比较多的时候，就会对萝卜的生长有影响。它会吸收更多的养分。使地下的萝卜养分不充足。所以如果青萝卜的叶片多，需要把老的叶片摘掉。

萝卜在放入冰箱内保存的时候需要注意，最好是放到塑料袋里面，然后把塑料袋的口袋扎紧了，这样可以在一定程度上缓解萝卜水分流失。

萝卜在冰箱冷藏可以放置7-14天，如果存储时间过久，萝卜很有可能会变馊，所以保存在冰箱内的萝卜，一定要尽快吃完。

青萝卜放冰箱冷藏可以放多久

1、萝卜能放7天左右。

2、萝卜是含有水分的食物，放在冰箱很容易失水，引起口感变糙等问题，长时间保存，营养价值会降低。所以，萝卜放冰箱可以存放7天左右，存放时间不宜过长。

3、萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，…