食材明细

主料：缸豆角一斤

大虾米10个

辅料葱末适量

蒜末适量

姜末适量

芽菜适量

生抽适量

盐少许

糖少许

鸡精少许

香油少许

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

干煸豆角的做法步骤

1准备好所有的食材。

2葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。

3炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。

4慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。

5把豆角拨在锅边，底油放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香。

6再把豆角混合一起继续煸炒，加入少许盐和糖。

7加入少许生抽。

8再淋入香油，鸡精。

9全部翻炒均匀即好。

大嘴美食干煸豇豆角的做法

将豇豆切成段，锅中倒油放入葱姜蒜，花椒粒，辣椒干爆香，将切好的豇豆倒入，小火慢炒炒干水分，再加入酱油咸盐蒜末就可以了

大嘴美食干煸豇豆角的做法的相关内容

菜角家常做法

食材用料

面粉500克，鸡蛋6个，韭菜适量，粉条适量

方法/步骤

1、首先，准备好面粉，用热水倒入面粉中搅拌，注意边倒边搅拌，搅拌成条絮状，稍晾凉开始和面，揉成光滑的面团备用。

2、把准备好的鸡蛋放入锅中炒至娇嫩金黄。韭菜洗净切成小段。锅中加水烧热，加入粉条，直到粉条煮熟捞出，把粉条切碎备用。然后把鸡蛋，韭菜和粉条掺和在一起，再放入盐，南德，十三香，香油，生抽搅拌均匀。菜角的馅料就做好了。馅料做好之后用勺子吃一口尝尝味道怎么样，根据个人口味适当的调整，如果觉得味道可以，就可以准备包菜角了。

3、把面揉成长条切成小剂子（注意这时切…

啤酒烧鸭的正宗做法

材料：适量的啤酒、鸭块、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。

做法：

1、将鸭子清理干净后，用清水冲洗，然后将其剁成大小适中的块。

2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。

3、倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)。

4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

5、然后开大火，等里面的汁水都收的差不多即可出锅，撒些胡椒粉味道更好。

啤酒烧鸭的正宗做法

用料…

啤酒烧鸭最正宗的做法

光鸭一只，姜一大块，蒜头4-5粒，盐，生抽，老抽，八角3-4粒，茴香少许，胡椒粉或五香粉，啤酒一罐，片糖半块.

做法:

1、先将光鸭洗净停干水，或用布擦干。

2、鸭斩件四块(视个人喜好，可原只)

3、用盐，生抽，老抽(老抽是为了上色，只需放少许)，胡椒粉或五香粉与鸭拌匀，略腌。

4、将鸭放进高压锅(注意:不要放油，鸭本身就会出很多油)，放入拍扁的蒜子和姜一大块，八角，茴香和片糖. (注意:香料不能放太多，或可以用纱布包住香料，扎紧，再放进锅里.)倒入整罐啤酒.

5、高压锅开始冒气转小火，焖20分钟。

6、…

宜春刀豆的做法

分享刀豆两种好吃的做法，喜欢吃刀豆的朋友们就赶紧围观吧！

做法1：豉椒刀

准备食材如下：刀豆300克，食盐1茶匙，蒜6瓣，干辣椒3个，豆瓣酱2汤匙，豆豉2汤匙，酸甜辣椒酱2汤匙，糖1茶匙

具体做法如下：刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软，将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉，加入糖和盐，加入豆瓣酱和辣椒酱，搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。

做法2：五花肉炒刀豆

准备食材如下：刀豆300克，五花肉150克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：将刀豆去老丝，…

肉菜角馅料的正宗做法

食材:

五香粉1克，食盐2克，十三香1克，芝麻香油3克，老抽2克

步骤:

1、把蔬菜清洗干净，切成蔬菜粒。

2、准备一个小盆，打入两个鸡蛋。加入食盐2克，用筷子打散。

3、然后，我们把锅内烧点油，把鸡蛋上锅煎一下。

4、煎的过程，用筷子把鸡蛋搅碎，鸡蛋熟了以后倒出备用。

5、然后把韭蔬菜粒拿出来，我们加点植物油，防止蔬菜出水。

6、用勺子把植物油搅拌开，倒入鸡蛋块。