食材:
米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺
步骤:
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准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……
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把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
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把豆角洗干净，切碎，装到盘子里待用。
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把咸菜2次，再泡10分钟。接着把咸菜切丝，装到盘子中待用。可以试吃，如果太淡了待会炒的时候就要加盐。
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在锅里加上一点点油，油热后，把瘦…
是
1、
江豆和豇豆没区别，两者是同一种豆制品，只是因为在不同的地区有着不同的叫法。
2、
江豆属于豆科植物，相传这种植物原产于印度和中东地区，但是很早就栽培于我国。
十亩豇豆利润50000
豇豆的产量很高，亩产量在4000斤以上，最高可以达到6000斤。这里按照亩产5000斤计算，而参照去年10月份的豇豆收购价格来分析产值，每斤的收购价格在2元/斤，亩产值则为10000元。在众多的蔬菜品种之中，亩产值可以达到或者超过10000元的并不多。不过豇豆的种植投入也不低，土地租金600~800元/亩，种子费也有300元，肥料、农药和化肥差不多也有600元，还有搭建支架差不多需要900元，最后加上人工费、水电费等，一共需要5000元左右。这样一亩豇豆的种植利润为5000元左右，效益是很高了。
白豇豆的生长周期大约为90-120天左右。
白豇豆也叫眉豆是豆科植物菜豆的种子，是一种营养价值特别高的豆类食材，平时可以用来煮粥，也能制成一些杂粮食品，另外白豇豆还可以入药，药用功效也很出色。白豇豆是一种高蛋白的豆类食材，它还有大量优质植物蛋白以及丰富的碳水化合物，平时人们食用以后能快速把它们吸收和利用，除此以外，它还含有一些维生素和微量元素，能为人类身体补充充足的营养，可以促进免疫细胞再生与代谢，对于提高人体抗病能力有很大好处。
白豇豆中含有丰富的酶类物质，这些酶类物质能促进胃中消化液的分泌，也能保护胃黏膜，减少刺激性物质对他们的伤害，能有效增强肠胃的消化能力，…
1、种植时间
豇豆一般播种时期是3～7月，江浙一带早春栽培时间在3月下旬，华南地区种植可以提前到2月，流域的秋豇豆种植于7月中旬开始播种，华南地区则一般定在7月下旬。
2、种子处理
精选豇豆种子，先把种子进行晾晒1～2天，也可以采用25～30度的温水进行短暂的浸种，当看到大多数豇豆种子吸取水分膨胀后，捞出来把表皮的水分晾干后进行播种。
3、整地做畦
一般情况下每亩地施腐熟的有机肥在3500～4500千克，过磷酸钙60～80千克，硫酸钾30～40千克，或者是草木灰120～150千克。在北方地区一般多做成平畦，南方做成高畦。
…1、泡的酸豆角上面有白色漂浮物，是在腌制酸豆角时常见的，没有关系，可以吃。
2、吃时将酸豆角洗干净，可以直接吃，最好能够过油热炒着吃。
3、如果酸豆角上面有白色漂浮物，而且漂浮物已经发霉，酸豆角腐烂变质等，就不能吃了。
4、酸豆角在营养上来说属于腌制品，营养方面吃多是不利于健康的，建议少吃腌制酸豆角。
5、豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等补充机体的营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豇豆钻心虫和豆荚螟：豇豆钻心虫又称豆螟，是豇豆的主要害虫。每年发生4-5代。防治上除及时清除田间落花、落荚，摘除被害的卷叶和豆荚集中烧毁外，主要是采用药剂防治。
药剂防治的策略是“治花不治荚”，即在豇豆始花期第1次用药，以后间隔7-10天1次，连续2-3次。
豇豆生小细黑虫子怎么办
1、
喷洒农药: 在豆角幼苗长出2-3片叶子时，如果叶子或者根茎上有小黑虫，就要及时喷洒农药，注意交替用药，以减缓害虫抗药性，连续用药2-3次，间隔期为7-10天，在豆角苗开花、早上8-10点的时候喷药，如果豆花闭合后，药液接触不到害虫则效果会变差。
…当年成熟的豇豆种子最好是选择在当年种植。隔了一年的豆角种子在种植之后，种子的发芽率和成活率都会比较低，如果是保存环境较差的话，豇豆的种子就会出现难以发芽的情况，所以在种植豇豆的时候最好选择当年的种子。
如果在种植豇豆的时候想使用保存时间较长的种子，最好选择颗粒比较饱满，并且色泽比较光亮的种子，这样的种子在种植之后发芽率还是比较高的。如果是干瘪并且没有光泽的种子，就不要进行种植了，不仅发芽率和成活率比较低，发芽的速度也是比较慢的，会影响豇豆的产量。
让焯出的豆角保持碧绿的色泽，需要掌握好如下的几个焯水技巧:水量要足，水里要放点盐，豆角下锅后不能盖锅，豆角焯熟后要迅速出锅并迅速降温。
豇豆焯水方法
豇豆角焯水一般先用热水焯一遍，然后用冷水过一遍。先用热水焯一遍，可以将豆角焯熟，能够减少后面炒的时间，也让豆角更容易入味而后面过一遍冷水，能够让豇豆角保持翠绿的颜色，不至于发黄发灰，卖相好看。
豇豆焯水方法
1、将豇豆洗净、摘除豆筋。
2、锅内加水，以能够没过豆角的量为宜，放入少许盐、香油，煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。
3、将摘好的豇豆角放入锅内，水需要…
豇豆没有炒透最好不要吃，以免发生问题。记豆炒肉片或炒辣椒是很好熟的。如果怕炒不熟，可以先将豇豆角用开水焯一下再炒，这样就不会不熟，豇豆如果煮粥多煮些时间，也不会发生煮不熟的情况。只有豇豆发生变故，坏掉或水泡坏了，才有可能出现意外。
豇豆没有炒透可以吃吗
不可以，没有熟透的豇豆一定不要吃，制作这种豇豆至少要大火煎煮半个小时以上才可以食用。除此之外，有变质食物，过夜食物也不要吃，因为这种食物中有大量残留的细菌，对身体危害非常大
1、育苗催芽
想要蛇豆快速出苗，就要对其进行催芽，可以将种子放入50-60度的热水中浸泡15分钟，并不断搅拌，再将其取出放入温水中浸泡4-8小时，然后用湿布包裹住蛇豆种子放置在温度为33℃的恒温箱中进行催芽。
2、选择土壤
蛇豆适宜生长在松软且腐殖质丰富的土壤中，种植蛇豆时，需要选取靠近水源且肥沃透气的土壤，再使用工具进行翻耕，并施加腐熟的有机肥、氮磷钾复合肥料作为基肥，为蛇豆提供生长所需要的养分。
3、种植方法
种植蛇豆时，需要将其种子均匀地播撒在土壤表面，再浇一次无污染的井水或湖水，然后覆盖一层地膜，提高土壤的温度，使蛇豆更…
可以
豇豆立枯病可以使用嘧菌酯药剂防治。 在发病初期喷20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或10%恶霉灵水悬剂300倍液，或15%恶霉灵水剂450倍液，或72.2%霜霉威水剂800倍液加50%福美双可湿性粉剂800倍液喷淋，或80%喷克可湿性粉剂600倍液防治。 豇豆立枯病用噁霉灵加乙蒜素防治。 发病初期可用恶毒灵，乙蒜素，宁南霉素，多抗霉素腐殖酸铜，腐霉利，咪鲜胺，等交替喷雾灌根防治，间隔5-7天一次，连续2-3次。 豇豆立枯病可以使用甲基立枯磷乳液防治。 可以用恶苗灵、霜霉威、甲基立枯磷等药剂防治。