食材明细
主料：缸豆角一斤
大虾米10个
辅料葱末适量
蒜末适量
姜末适量
芽菜适量
生抽适量
盐少许
糖少许
鸡精少许
香油少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
干煸豆角的做法步骤
1准备好所有的食材。
2葱姜蒜全部切末，虾米用水泡软也切末，芽菜取出备用。
3炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒。
4慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皱缩。
5把…
生活中，大家在保存豆角的时候，有生冻的也有熟冻的，但最好的方法还是熟冻。把切成段的鲜豆角用开水焯至变色，捞出用冷水冲至豆角凉透，稍沥一下水分再分装入塑料袋中，每只塑料袋装入够1餐食用的豆角。
最后，把塑料袋放入冰箱冷冻室迅速冷冻起来，需要吃的时候取出一袋自然解冻即可。
工具/原料
豇豆 (300克) 剁椒 (5克) 生抽 半勺
盐 5克 醋 半勺 食用油 半勺 香油 5滴
方法/步骤
将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净，锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入少许盐和几滴食用油烫1分钟左右捞出，捞出后的豇豆马上过冷水并沥干水份，将剁椒、生抽、醋、盐、香油等混合装碗中，用筷子或勺子拌均匀，调成汁，将焯水后的豇豆摆入盘中，浇上调味汁即可食用。
用豇豆面粉和面的时侯，要掺加适量的中筋白面粉来进行混合使用，这昰因为豇豆粉䊀性不高，面质发硬，掺入适量的中筋面粉能起到调和粘度的作用，和面省时省力，而且做出的食品更劲道更好吃。因为豇豆莺养价值较高，富含蛋白质，维生素等莒养物质，具有促进胃肠蠕动，补充养份的功效。
豇豆面条怎么和面
将豇豆粉与中筋面粉加盐、水和成一个偏硬的面团，盖上保鲜膜或一块湿布醒发一小时以上！
醒发好后将面团擀成一张2厘米左右的面片，并在面片上撒上玉米淀粉，多撒点！防粘！每折一次就要撒粉！
将面片像这扇子一样折叠起来，用刀切成自己喜欢的宽度！粗细随意！烧水下面调味，按照自…
8月初播种。豆子一般在春天、夏天和秋天种植。春播播种于二月下旬至3月下旬，夏、秋季栽培播种于5月中旬至8月初。根据该地区的温度，会有一些变化。乌豇豆又名黑饭豆、黑豇豆。荚柱状光滑，成熟时呈黄色或褐色，含种子6-13粒种子肾形，黑色或深紫色，千粒重100-130g。
主料：酸豇豆适量，猪肉适量
辅料：粉丝适量，黑木耳适量，泡椒适量，生姜适量，干红辣椒适量
配料：鸡精适量，料酒适量
做法：1.准备好所有食材，先将酸豇豆洗一下去点咸味，切粒，黑木耳，粉丝加水泡好。
2、猪肉洗净切片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制。
3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入肉片，先煸一下，变色就盛出来。
4、锅里留底油，烧热下入姜片，泡椒，干辣椒爆香，倒进酸豇豆粒，黑木耳炒两分钟，加水，鸡精烧开，下入肉片，再次烧开即可。
酸豇豆肉片汤的做法
主料
泡豇豆30…
主料：鲫鱼1000克
辅料：豇豆50克，酸白菜25克，香菜15克
调料：色拉油50克，盐8克，味精2克，大葱10克
泡豇豆煸鲫鱼的做法：
1、 鲫鱼粗加工后成片
2、 将泡豇豆切成粒
3、 把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金黄色
4、 把干辣椒节、花椒、泡豇豆下油锅炒香
5、 再加入鲫鱼、豇豆、酸菜、盐、味精、料酒、葱花、香菜，炒至入味出香味时起锅装盘即可
泡豇豆烧翘壳鱼做法
原料：
翘壳鱼1.1千克，四川泡豆150克，肉丁50克。
调料 ：…
1、首先可以选择新鲜的豆角，然后把豆角拣好，然后把豆角洗干净，等待一会备用。
2、然后直接把豆角放平，选择合适的量一起将豆角中间劈两半，然后我们平铺切丝。
3、其实不用切的很细，只要我们斜侧着切就可以，然后用盐水焯煮2分钟捞出备用。
4、其实按照上面的步骤，就可以实现豆角的切丝
高温天气采取措施:如果遇到持续高温天气要及时采取措施，例如遮盖遮阳网，或在傍晚时分适量浇水来降低田间的温度，以至于减少落花落荚现象。
合理进行排水灌水:勤观察田间土壤，遇到高温干旱天气要及时浇水缓解，同时豇豆结荚期间可以与复合肥一同施入而遇到持续雨水天气也要及时排水，以免发生涝害。
肥料养分均衡供应:豇豆在结荚盛期要重施磷、钾肥，这样可以促进生长及花荚，从而提高豇豆产量，还可以在中后期喷施磷酸二氢钾叶面肥，可有效防止落花落荚，起到增产效果。
做好病害虫害防治豇豆防虫要提前预防，可在豇豆刚开始开花的时候至盛花期间，用虫螨腈或同效果的药剂喷雾防治病害可用三…
豇豆喷施控旺药剂进行控旺。可以选用拜耳的拿敌稳(肟菌酯.戊唑醇)进行控旺， 不仅可以治病还能够起到控旺的作用。在使用时针对豇豆生长点进行喷施，不要复喷，则会有一定的控旺效果。 虫害可以选择用噻虫嗪，螨虫可以选用联苯肼酯等进行防治。
1.
药剂灌根。豆角根腐病可以采取药剂灌根。可以选择药剂：救腐愈、金绵威、秀苗、滴菌鲨等配合扫细、细刹、金霉唑、必绿等。
2、
喷药。在不良天气以及植株生长中后期可以叶面喷雾：细刹、金霉唑、必绿、必菌鲨配合枯黄巧绿、万代红、比利奥等，可有效缓解顶部新叶黄白色。
3、
合理浇水用肥。增强植株抗性，培养植株健壮根系，合理浇水用肥，（可选用绿源平衡肥、大个子20-20-20、妙果、一亩金等）防止叶脉中间发黄，造成叶片早衰。可配合使用回生液+特优根，冲施2-3次。
脆口豇豆比咸菜要好吃吹口豇豆属于是泡菜，而且腌制时间比较短，所以并不很闲，并且有酸甜口味，所以吃着口感会比较的好，而且适合大部分人群，而咸菜腌制的时间比较长，对人体的健康不是很好，并且咸菜属于腌制食品，并且比较闲，对于身体健康会有影响