食材:
米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺
步骤:
1/9
准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……
2/9
把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3/9
把豆角洗干净，切碎，装到盘子里待用。
4/9
把咸菜2次，再泡10分钟。接着把咸菜切丝，装到盘子中待用。可以试吃，如果太淡了待会炒的时候就要加盐。
5/9
在锅里加上一点点油，油热后，把瘦肉倒入锅中翻炒。熟后，盛到盘里待用。
6/9
再加一点油，把咸菜倒入锅中大火翻炒，炒出香味后，盛到盘里。
7/9
再加一点油，把豆角倒入锅中翻炒。如果咸菜太淡，就在炒豆角的时候加入适量的盐。
8/9
豆角八分熟后，把咸菜瘦肉倒入锅中一起翻炒，大火。
9/9
炒均匀后，豆角也熟了，最后加米饭拌匀。
酸豇豆肉末饭怎么做
原料：
酸豇豆100g、剩米饭1碗、肉末50g、鸡蛋1个、葱5g、姜5g、蒜5g、辣椒5g、料酒10g、生抽10g、食用油1勺、鸡精5g、胡椒粉5g。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、酸豇豆浸泡洗净，切成丁。
第3步、鸡蛋打入碗中加入葱花打散，锅内加入食用油炒出鸡蛋。
第4步、锅内再加入食用油烧热，放入肉末，淋入料酒，撒上胡椒粉翻炒至变色。
第5步、放入葱、姜、蒜、辣椒末翻炒1分钟左右。
第6步、放入酸豇豆翻炒2分钟左右。
第7步、倒入米饭和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
第8步、翻炒至米饭散开，加入鸡精和葱花，翻炒一下出锅。
酸豇豆肉末饭怎么做
酸豆角肉末炒饭材料：泡豇豆切小丁，猪肉末适量，米饭适量，大葱碎，小葱碎，红油辣椒做法：
1、泡豇豆切成小丁后用手将泡菜水攥干，备用。
2、炒锅加热放入稍多的油，油少了容易糊米饭也不会有亮晶晶的光泽，油热后放入大葱碎炒香，捞出不要。
3、放入肉末炒干水份，炒出油脂，放入豇豆丁翻炒，直到豇豆丁炒没有了水份，放入米饭不断翻炒。
4、当米饭炒热和豇豆肉末炒匀的时候，放入适量的盐，酱油，红油辣椒翻炒均匀，洒入小葱碎翻转下就可以出锅了。
酸豇豆肉末饭怎么做的相关内容
酸豇豆肉末饭怎么做
食材:
米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺
步骤:
1/9
准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……
2/9
把瘦肉洗干净，切片，装到盘子中，加上适量的生粉、酱油搅拌均匀，腌制10分钟。
3/9
把豆角洗干净，切碎，装到盘子里待用。
4/9
把咸菜2次，再泡10分钟。接着把咸菜切丝，装到盘子中待用。可以试吃，如果太淡了待会炒的时候就要加盐。
5/9
在锅里加上一点点油，油热后，把瘦…
肉末花甲的做法
花甲蒸肉末
花甲 (350克)，猪肉 (200克)
生姜 一块，大蒜子 三瓣
香葱 一根，酱油 适量
首先，我们班买回来的花甲放在淡盐水里面泡半个小时以上，在花甲吐出壳里面的泥沙。
烧一大碗水，水滚后把花甲放进去煮开壳。
再用捞子把开了壳的花甲都捞出来，控水备用。
把猪肉洗干净，再剁碎，放少量生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌制五分钟。把生姜和大蒜都剁成末。
猪肉腌好后再铺在花甲上面，所有配料都放在碗里。滴上少许酱油。放在开水锅里隔水蒸八分钟。
时间到了不要急于打开锅盖，等锅里的水蒸汽…
青椒肉末火锅的做法
主料：
肉末100g
青椒5颗
红椒5颗
辅料：
油5ml
五香粉适量
盐适量
做法：
1、 青红椒切碎待用
2、 五花肉洗净切碎备用
3、 起锅热油，待油热放入肉末、随后放入青红椒，五香粉、盐翻炒
4、 成品
青椒肉末火锅的做法
原料：坐腿肉、青椒、姜、大蒜、豆瓣、豆豉。
做法步骤：
第1步、青椒切小备用。
第2步、大蒜姜。
第3步、料酒姜秀十分钟左右。
第4步…
肉末炒毛豆王刚
材料：毛豆米100克，肉末50克，青杭椒3根，胡萝卜半根，大蒜3瓣，小葱2根，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，生姜2片，老抽1勺，生抽2勺，黄豆酱1勺，清水适量，盐适量。
做法：将毛豆放进清水里面浸泡，再加上1勺白醋浸泡半个小时，用手搓洗掉毛豆的薄膜后沥干水分备用。半根胡萝卜去皮切成丁，大蒜切成片，小葱洗净切成圈，生姜洗净切末，青辣椒洗净切成小段。猪肉洗净切好剁成肉末放入碗中，然后加入适量生抽，淀粉，料酒和少量的盐搅拌均匀，腌制15分钟左右。炒锅烧热倒入适量的食用油，先把肉末放进锅里面炒至变色出香味后盛出。接着放入葱姜蒜爆锅，然后把毛豆和胡萝卜放入翻炒3分钟，然后下入肉末和青辣…
怎么做炸酱炒肉末
主料:
猪肉(后臀尖)250克，蒜苗50克
辅料:混合油20克、甜面酱20克、酱油20克
步骤1
甜面酱中按5:1:1的比例加入白糖、花生油，调匀后放入碗中用保鲜膜密封后大火蒸30分钟。蒸过的甜面酱风味会更好。
步骤2
将肥瘦相连、带皮的猪肉放进沸水锅中煮熟。可以在锅中加入姜、葱、花椒去腥。
步骤3
将煮熟的猪肉捞出放凉后，切成一分厚的片。
步骤4
蒜苗洗净，切成八分长的节。
步骤5
炒锅放油烧至四成热，下猪肉片爆炒至肥肉吐油。
步骤…