材料：菠菜 蛋黄2个 柠檬汁1汤勺 水1汤勺 黄油少许 盐、胡椒、醋等调料少许

制法:1、少司锅置中火上，入黄油烧热、融化，把蛋黄、柠檬汁和水倒入食物搅拌机中混合均匀后倒入热黄油中，加少量的盐、胡椒和柠檬汁调味，制成蛋黄奶油酸辣酱，入备用的碗中，盖紧、保温。

2、煎锅置中火上，入黄油烧热，加入菠菜翻炒至熟，调好味。

3、锅置中火上，入淡盐水烧沸，入少许醋，将鸡蛋1个磕破，滑入沸水，用小火焖煮几分钟至蛋白成型而蛋黄柔嫩时捞出，沥干水分。按照此法逐一煮好剩下的蛋。

4、把菠菜盛入盘中，上放荷包蛋，倒入适量蛋黄奶油酸辣酱即可。

菠菜荷包蛋做法

原料

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菠菜 (500克)

鸡蛋 (5个)

海米 9克

耗油 9克

蒜 9克

鸡精 9克

食盐 4克

1/菠菜去梗，洗净。

2/将两个鸡蛋打匀，准备好食材。

3/锅中再放少量油，小火，放入蒜末和海米。

4/放蒜炒至金黄时放入菠菜，大火翻炒。

5/加入鸡蛋，调至小火，放1勺半盐和鸡精，倒入适量蚝油，大火翻炒

6/炒3分钟后出锅。

7、美味又好吃的菠菜荷包蛋做法完成开吃了。

菠菜荷包蛋做法

菠菜荷包蛋汤的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净放开水锅里烫下捞出沥干水份。

步骤 2

另取一锅，开火放少许油放入姜片，加入排骨汤煮至水开。

步骤 3

调小火打入鸡蛋盖上锅盖关火，待荷包蛋成型后开火，放入准备好的菠菜。煮熟后撒适量黑胡椒粉，根据需要看是否加盐。关火。喜欢的话可以加些火腿肠。

菠菜荷包蛋做法的相关内容

锡纸海兔子做法

原料：

海兔子

葱

姜

蒜

酱油

蚝油

鱼露

鸡精

辣椒酱

做法步骤：

第1步、洗净后的海兔子下锅焯水。

第2步、准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。

第3步、起锅烧油放姜和蒜。

第4步、倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。

第5步、放一勺辣椒酱。

第6步、放入酱油和蚝油提鲜，大火焖3分钟。

第7步、最后放点葱和香菜，就可以出锅了。

早餐店油炸糍粑的做法

1、糯米泡半天。

2、上锅蒸熟后，开锅后上汽中火蒸40分钟。

3、 趁热放金属盘或菜板上，用牛肉锤捶得起粘性但还保有些米粒状，以保证口感。耗时大约在20分钟左右。然后和上适量的盐和花椒。

4、 保鲜盒抹上一层油，用将捶好的糍粑放入，表面抹平，盖上盖放冰箱冷藏一晚。

5、 第二天拿出来脱模，切成厚片，0.6-0.8cm。

6、 中大火将植物油烧热，把糍粑片放入炸成两面金黄就可以。

早餐店油炸糍粑的做法

糯米300、辅料：食盐1勺、花椒粉1勺、色拉油适量

步骤：1、糯米用水泡12个小时以上。…

山西糍粑的家常做法

配料：

糯米粉 450克、水 320克、细砂糖 适量、熟黄豆粉 适量、黄豆粉 适量、糖 适量

烹饪步骤：

1、准备好材料

2、糯米粉倒入盆里，慢慢少许少许加水，用筷子先混合揉成团

3、面团光滑啦，就可以准备下一步了

4、揉成小圆，当然可以根据自己喜欢形状

5、水烧开，把揉的小丸子下锅

6、中火即可，等到丸子浮在水面，即可用过筛网把丸子捞出来，把水沥干

7、出锅，倒入黄豆粉里完成

正宗全羊汤的详细做法

材料：羊排、冬瓜、盐、油、味精、大料、鸡精、胡椒粉少许、葱、姜、高汤、辣椒油。

做法

1、 先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血沫，捞出用凉水洗净晾凉，再用压力锅把羊排煮烂（时间约15分钟）。

2、 冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚的排骨块备用。

3、 锅置火上加油烧热，下葱、姜、大料炝锅，待出香味，放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒油及高汤，把羊排和冬瓜同时放入锅中煮3-5分钟至冬瓜熟透，放入香菜即成。

正宗全羊汤的详细做法

羊肉、盐、羊肚、羊肝、葱、蒜、醋、辣酱、生姜

制作步骤：

一…

潮汕糍粑的家常做法

1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。

2、糯米洗净，浸泡5小时。

3、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。

4、香葱切成细末，尽量细一点。

5、在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。

6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼，放入油锅中炸至两面金黄即可