因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。

种葫芦卜的纸巾如果完全浸湿的话，胡萝卜籽就吸收不到空气里面的氧气，无法发芽了。

种子只有在合适的温度，空气和湿度中，才会发芽生长。