不能翻动

如果金银花晒干出现有变色的情况，首先考虑是由于在晾晒时经常用手翻动而导致的，一般在晒金银花的时候是不能翻动的，否则就会导致金银花变黑。

金银花变色还考虑是由于晾晒阳光不够而引起，在晒干金银花的时候需要很强的日光温度，如果太阳不强烈或者是阴雨天晾晒，金银花的水分得不到有效的散发，就会出现变色的情况，这种时候建议使用烘干机，先用35-40度烘2-3小时，在升高50度温度烘至9成干，这样的金银花不破损，也不容易变色。

可以吃。

金银花又名忍冬，自古被誉为清热解毒的良药，可以用于治疗口干口渴、咽喉疼痛、烦闷头晕等症，它具有很高的药用及保健价值，很多人在日常生活中用它来泡茶喝，金银花味甘，性寒，本身并无毒，在泡过水后，大部分的药物成分都溶于水中，剩余的金银花中可能还会残留部分的药物成分，所以泡过的金银花可以像茶叶一样把它吃掉。

2-3次。

泡金银花的时候一般可以泡个2-3次左右，泡第一遍的时候茶汤颜色比较浓，后面就会越泡越淡，金银花是否可以继续泡下去可以观察茶汤的颜色，若是茶汤颜色已经变得很淡了，那么就不建议继续泡了，通常情况下，金银花泡2-3次之后颜色就很淡了。

金银花可以和多种食材药材等一起泡水喝，可以根据不同的需求，选择不同的药材一起泡，如：需要清热解毒，则与连翘、薄荷、菊花、甘草同用；治疗痈肿疔毒，则与蒲公英、紫花地丁、野菊花等配伍使用；治疗口干、发热、烦躁等症，则与黄芩、栀子、石膏、芦根等同用。

金银花具有消肿解毒、发散风热、解毒止痢、抗菌抗炎、降血脂、增强人体免疫力的作用；鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消痈排脓的功效。

金银花和鱼腥草一起泡水和还具有清肺化热、止咳平喘、肺炎的作用，适合风热感冒、咳嗽、发炎的人食用。

无明显的食物禁忌。

金银花又名忍冬，其性甘寒，气味芳香，是一种很常见的中药材，具有清热解毒，宣散风热的作用，可以用于各种热性病的治疗，如：发热、发疹、热毒痈疮、咽喉肿痛等，从中医方面来看，金银花功效较轻，并没有食物或药物方面的禁忌，可以和多种食材或药材同用，常见的有：甘草、连翘、菊花、麦冬、蒲公英、胖大海等。

不建议长期喝。

金银花是一种中药材，常言道“是药三分毒”，长期服用金银花反而对身体健康造成不利影响；另外，金银花是一种性味甘寒的药材，长期服用可能会损伤脾胃，导致脾胃功能虚弱，所以建议中病即止，不宜长期服用。

3-5根。

金银花的重量与其干燥程度及大小有很大的关系，无法明确具体数量，一般1克金银花多在3-5根左右，不过，金银花的用量是以克来计算，一般不会用根数来计算金银花的服用量，所以一般不需要过于纠结。

4-6月份。

金银花的学名叫做忍冬，它是忍冬科忍冬属植物及其同属植物的干燥花蕾或初开的花，自古被誉为清热解毒的良药，由于品种、温度、雨水、地理环境等影响，其开花时间也会有所差别，一般多是籽每年的4-6月份开花，当然有的在秋季也会开花。

会有一点苦。

一般金银花茶喝起来气味清香，味淡略甜，苦味不明显，但是它毕竟是一种清热解毒的药物，若是放多了的话，那么喝起来还是会有一些苦涩的味道，一般在可接受的范围内；若是金银花苦味非常明显，且伴有其他异味，则多考虑是金银花已经发霉变质而引起，这样的金银花就不建议喝了。