不建议喝。

正常情况下鸡汤除了放了特殊的食材，一般是不会出现酸味，要是鸡汤突然出现了酸味，那么很有可能这是的鸡汤滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体的胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成伤害，这时候不建议再喝的。

冰箱保存。

鸡汤是生活中一种传统的菜肴，主要是由鸡、水、调料等制成的，营养价值很很高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎。

煮好之后要是来不及吃完，那么为了避免滋生细菌以及微生物，导致鸡汤变质，一般建议将其放置冰箱中进行保存，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制鸡汤细菌以及微生物的滋生，延长其保质期，放到第二天是没有问题的。

根据实际情况而定。

鸡汤的营养价值比较高，常温下是很容易与空气中氧气产生反应，滋生细菌以及微生物，从而导致鸡汤变质的，常温下最好是及时吃完，尤其是夏天天气比较热，最好是不要隔夜存放。

要是将鸡汤放进冰箱进行保存，那么在冰箱的低温条件下，鸡汤可以保存比较长的时间，一般可以保存2-3天左右的时间，但为了保留鸡汤的营养以及口感，一般建议越早吃完越好。

可以。

经过一晚上的熬制，鸡肉的肉质都被熬软了，里面的营养物质也都被熬出来了，熬出来的汤喝起来也会更香浓，而且在熬的过程中鸡汤一般是不会变质的，所以第二天是可以喝的。

但是在熬的时候需要注意是不需要放调味料的，比如盐、味精、香葱等，一般是等到要起锅之前再放，这样也能避免鸡肉中营养物质的流失。

鸡汤里面可以放鸡枞菌、金针菇、虫草花、山药、椰子等进行熬煮。

鸡汤的主要原材料是新鲜鸡肉，鸡肉味道香嫩可口，富含营养成分，在鸡肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用鸡汤可以起到滋补身体的作用，如果在鸡汤中加入其他具有滋补功效的食材的话，会增加鸡汤的滋补功效，食用后对健康更好。

鸡汤有一定的补肾效果。

鸡汤中的主要食材是新鲜鸡肉，鸡肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，适量食用鸡汤具有滋阴养肾、美容养颜等功效，一般人群即可食用，长期饮用鸡汤可以改善体质、提高身体的新陈代谢，对健康很有益处。

用蔬菜吸附。

蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以有效的吸附油脂，因此，如果鸡汤过油，可以在鸡汤煮好之后在快速的下几片青菜或者紫菜等食物，将鸡汤表面的油脂都给吸走。

推荐食谱：香菇炖鸡

材料：鸡肉、香菇、葱、姜、白糖

做法：

1、鸡肉洗净，香菇洗净切小朵；

2、用油爆香葱姜，加入鸡肉稍微炒至变色；

3、鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲；

4、最后加盐，再加一点白糖就好了。

乌鸡汤。

乌鸡肉中含有丰富的蛋白质、维生素，还含有硒元素、铁元素、铜元素、锰元素等微量元素，而且乌鸡中的胆固醇含量极低，因此乌鸡汤是属于高蛋白、低脂肪的滋补佳品。

经常食用老乌鸡汤可以提高生理机能、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

可以喝，但一般不建议喝。

鸡汤上面的油，就是鸡肉本身的脂肪，这些脂肪食用后对身体无害，可以为身体补充能量、促进代谢，但是，现代人经济水平高，每天脂肪的摄入量并不低，在这种情形下，再喝鸡汤上面的油，容易出现脂肪摄取过量，很容易引起脂肪堆积，造成肥胖。