花椒冰糖雪梨

功效：止咳，定喘，祛风寒，温中，化痰。

食材：梨1个，冰糖少许，花椒10粒。

做法

1.梨洗净，不去皮，将顶端切开；

2.挖空，掏出梨核，放入冰糖和花椒；

3.盖上梨盖，用牙签固定，入锅蒸30分钟左右，吃梨喝汤。

加上花椒。

花椒味辛，性温；有小毒，归脾、胃、肾经。有温中散寒，驱虫止痛的作用，将其放入冰糖雪梨中一同蒸制，是民间治疗风寒感冒咳嗽的有效偏方。

在冰糖雪梨中加一物可以吃。

很多人都说梨是寒性的，在风寒感冒咳嗽期间要少吃梨，否则容易加重病情，这说法确实没错，但如果把梨熟制，用冰糖加入其他食物蒸制做出的冰糖雪梨，通过蒸煮的作用，会将梨子中的寒性去除，还有治疗风寒感冒咳嗽的作用呢。

寒性的食物

梨子本身性凉，还含有丰富的水分，食用可以增加肠道的滑利性，有润肠通便的作用，在食用一些寒性的食物。如：螃蟹、水鸭、桑葚、秋葵、西瓜、荸荠等，会加重肠道的寒凉志气，有可能出现腹泻的情况，不利于肠道的健康。

富含油脂的食物

梨子的滑利性和水分含量高，食用之后促进肠道排便的能力本身就加强，而富含油脂的食物也会滋润肠道，减弱肠道排便的难度，特别是脾胃虚寒的人群将梨子和猪油、肥肉、火锅辣锅、烤肉等食物一起食用，有可能会出现腹泻的情况，不利于身体健康。

可以适量一起吃。

1、雪梨性凉、味甘、酸，主要含有水分、有机酸、糖分、纤维素、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素，而芋头性平、味辛、甘、咸，主要含有淀粉、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，两者的性味及营养成分之间并不相克，因此可以一起食用。

2、但是，由于芋头不宜消化，不宜多吃，容易增加致肠胃负担，而雪梨性质偏凉，刺激性较大，因此若将两者同食，需要适量食用为宜，以免影响身体健康。

1、健脾养胃

芋头入小肠，胃经，其中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶，而雪梨中含有不少的碳水化合物，食用可以增强体内的脂肪代谢，有利于促进脾胃的消化吸收功能，具有健脾养胃的功能。

2、延缓衰老

芋头、雪梨中含有丰富维生素、矿物质，能够促进血液循环，软化血管，预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

3、补充营养

雪梨、芋头营养丰富，其中富含维生素C，钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而芋头中含有黏液蛋白、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的

清热去燥

荸荠和梨子都是性味寒凉，甘甜的食物，可以去除体内的燥热之气，并且滋养身体，在秋季天气干燥，燥热之气较重的时候饮用，有清热去燥的作用。对于上火导致的燥热也有降火的作用。

生津止渴

荸荠和梨子中都含有丰富的碳水化合物，食用会刺激口腔唾液腺，有促进口腔腺分泌唾液的作用，同时荸荠和梨子中都含有大量的水分，再加上煮制的烹饪方式会加很多的水，因此荸荠和梨一起煮的话可以生津止渴。

止咳化痰

咳嗽可以喝冰糖雪梨水也可以服用淡盐水,就是将食用盐加在水里面,然后变成淡盐水。

1.香梨+螃蟹

香梨性寒凉，而螃蟹也是寒凉之物，二者同食有伤脾胃，脾胃虚寒者甚至会出现腹痛、腹泻症状。

2.香梨+羊肉

香梨性寒凉，而羊肉性味甘热，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的人群，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

小孩支气管炎主要的症状就是咳嗽，刚开始为干咳，后面可能会出现痰，在民间常喜欢用冰糖炖雪梨治疗咳嗽，小儿支气管炎可以适当的吃冰糖雪梨，一般适用于那种干咳少痰的，如果是痰液比较多，或者是一般刚出现的咳嗽，他的一个新咳，这时候不建议吃冰糖雪梨，因为一般甜的食物它有助于助热，使炎症不易治愈，然后有使痰液增加的风险。

如果家长想给宝宝吃一些民间的食补或者是食疗的方子，还是要根据他的具体情况来看，家长不要自己觉得别人说什么好都给宝宝吃，如果是需要还是建议去医院去问一下医生，选择适合小孩子吃的一些食物给孩子吃。