板栗富含含有大量的淀粉、膳食纤维、维生素、烟酸、胡萝卜素、核黄素、以及钙、磷、铁等矿物质成分，是药食同源的食物之一，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效，一般人群皆可适量食用，但不宜过量，以免出现消化不适情况。

1、直接生吃

新鲜板栗中含有一些水分，口感脆甜，吃起来口感很好，板栗直接生吃可以最大程度的获取板栗中的营养成分，对身体具有益处。

2、板栗煮熟食用

板栗熟吃一般是做成菜肴进行食用，经过烹饪后，板栗变得粉糯可口，非常的好吃，而且板栗熟吃都是搭配的具有滋补作用的食物一起食用，养生作用较强。

推荐食谱：板栗炖鸡

材料：板栗、鸡肉、调味品适量。

做法：

1、板栗去壳、去皮。

2、鸡肉切开后焯水。

3、生姜切片。

4、将板栗、鸡肉、生姜放入锅子里面。

5-8颗为佳。

根据《中国居民膳食指南》推荐，每人每日应食用25~35克大豆及坚果类，一颗常规大小的板栗大概在5克左右（大板栗不做此参考），吃5-8颗是较为恰当的，板栗虽然营养丰富，但是不好消化，过量食用会胀气、消化不良等不适情况。

可以每天适量吃。

板栗是营养丰富的食物，可以生吃，也可以熟吃，有多种烹饪手法可以进行料理，喜欢吃板栗的话可以天天食用，板栗中含有维生素、矿物质、蛋白质、淀粉等成分，正常情况下天天吃板栗，可以起到一个促进代谢、强身健体的作用。

1、补充营养

板栗富含维生素、矿物质、碳水化合物等营养，适量食用板栗可以为身体补充能量、补充营养，对于身体很有好处，板栗在秋季成熟，此时季节变换，身体需要大量的能量补给，适量食用板栗对身体很有好处。

2、补肾强筋

板栗入肾经，适量食用板栗对于肾脏很有好处，板栗中含有蛋白质、碳水化合物等成分，食用板栗可以补充能量、滋补身体各脏器官，对于体质的改善也很有益处。

板栗中含有蛋白质、维生素、淀粉、碳水化合物等营养成分，可以和其他富含能量的食物一起食用，增加滋补作用，例如和鸡肉一起食用就是很好的食物搭配。

推荐食谱：板栗鸡肉粥

材料：板栗、鸡肉、食盐。

做法：

1、板栗去壳去皮后洗净。

2、鸡肉洗净后放点生粉腌制半个小时。

3、放入板栗和大米进行熬煮。

4、煮到一半的时候放入鸡肉。

5、出锅前加入食盐调味。

板栗是常规食材，可以和大部分食物进行搭配，而且味道都还不错。

板栗富含淀粉，味道清甜，可以和一般食材进行搭配食用，从口感上，和具有鲜味的食物搭配，味道粉糯可口，例如：板栗鸡汤、板栗排骨等，和重油重辣食物搭配也别具风味，例如：板栗烧肉、板栗炒牛肉等。

将凉了的糖炒栗子放到玻璃器皿内，再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。当然，如果需要加热的量比较多的话就稍微加热久一点，一般是先高温加热再转成中温加热，那样加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。

栗子的补肾效果更好。

栗子的也叫板栗、毛栗壳，其性温，味甘、淡，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，适宜肾虚腰痛、反胃、食欲不振、泄泻、吐血等人群食用。而腰果并没有补肾的效果，因此想要补肾的话更建议选择栗子。

有可能会。

如果板栗是密闭的，没有开口，由于内部的成份中含有水分，外壳的延展性不够好，加热时内部会产生高温蒸气，会炸开，有安全隐患，但要是熟的板栗，并且开了口的，那么就会不会出现微波炉加热膨胀的爆炸的现象。