杏子酒：果汁发酵制成

杏子酒一般是用杏子为原料制成的，制造过程大致为清洗杏子-预破碎-打浆-榨汁-发酵，一般制出来的果酒度数较低，几度到二十多度左右，味道甜。

杏露酒：基酒浸泡制成

杏露酒是用白酒、米酒、食用酒精等作为基酒，加入清洗消毒后的杏子以及冰糖等其他的配料，浸泡制成，酒精度比较高，果味淡。

果露酒中含有不少的的营养成分，其中含有丰富维生素，例如维生素B1、B2、维生素C，以及人体所需的氨基酸，铁、钾、镁、锌等多种矿物元素，并且果露酒的酒精成分不多，一般为5到10度，适当饮用果酒有利于身体健康。

果露酒不是果酒。

果酒将水果、酒精，经过一段时间发酵，其中糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，而果露酒是一种具有特殊芳香的甜酒精饮料，因为它用鲜果汁或果皮等配制的，两者并不完全相同，但是均能够开胃增进食欲，具有不错的滋补作用，。

由于露酒是一种调配酒，当中含有丰富的水分，以及一定的乙醇成分，糖类，多酚物质，脂肪酸、琥珀酸、羟基酸等有机酸，富含多种维生素，以及锌、镁、钙、钾等矿物质元素，含有丰富的营养成分。

饮料酒。

露酒是由蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。属于配制酒的范畴，又称保健酒。常见的有乌鸡酒、三鞭酒、阿胶酒、蚂蚁酒、枸杞酒和青梅酒等。