不正常。

一般新鲜鹅蛋的蛋清颜色也是呈透明的，煮熟之后蛋清的颜色会呈白色。如果鹅蛋蛋清的颜色发绿的话是不正常的，一旦鹅蛋蛋清出现发绿的情况则说明可能是由于鹅蛋由于存放不当或者是存放时间过久，导致的内部出现了细菌滋生的情况，从而生成有害物质使得蛋清颜色发生改变。像这种蛋清颜色发绿的鹅蛋是不建议再继续食用。

红色的表示成熟度更好。

冬枣的颜色有红一点的，也有绿一点的，绿一点的冬枣说明成熟没有那么好，这种冬枣吃起来的口感更脆，但甜度会没那么足，有些可能还会有一点点酸。

但如果是喜欢吃甜一点的枣子的话，建议选择红色的冬枣会好一点，因为红色的冬枣表示其成熟度更好，吃起来口感也会更软一点。

不建议过多食用。

橙子如果还带点绿色的话可能是因为这个橙子还没有完全成熟，但其中并不含有毒性物质，想吃是可以吃的。

但是因为未成熟的橙子中糖分还未完全凝聚，所以吃起来口感也是比较酸的，食用后容易对牙釉质、胃粘膜等造成一定的腐蚀和刺激，所以不建议过多食用，以免食用后出现身体不适的症状。

如果买到青绿色的百香果，建议采取以下方法催熟百香果，使其变红变甜。

1、药物催熟

目前市场上很多的水果其实都是经过了药物催熟的，而生活中最常见的一种催熟药物就是乙烯剂，一般情况下没熟的百香果只需要在上面撒一些乙烯剂，等个1-2天左右就可以将百香果催熟。

2、水果催熟

除了药物催熟，还可以将百香果和一些熟了的苹果、香蕉、梨放在一个塑料袋里，然后系紧袋口进行催熟，因为这些水果成熟后会散发一定量的乙烯，能加速百香果的成熟。

3、高温催熟

与“光栅衍射”现象有关。

牛肉是由许多肌肉纤维而构成的，这些肌肉纤维的直径非常细，一般不及头发粗细的十分之一，所以用肉眼是无法分辨的。当一块牛肉被沿着肌纤维的方向垂直切开时，肌纤维的切面就会出现绿色的荧光，这种现象在光学上被称为一种“光栅衍射”现象,属于正常现象。