不属于高脂肪食物。

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物，而毛豆是菜用大豆，其100克可食部分中仅含有脂肪5克左右，相对于平时熟知核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等高脂肪食物的脂肪含量而言，是非常低的。

当然可以。

毛豆含有的膳食纤维十分丰富，而膳食纤维不会被人体吸收，遇水膨胀，可以增加在胃里的体积和粘稠度，增加饱腹感，从而让你少吃，加上它不能提供能量，这就帮你减少了能量的摄入；同时纤维素还能促进肠道蠕动，加快排便，有利于食物中的胆固醇、脂肪等废物排出，因此减肥期间适量吃毛豆可帮助减肥。

1、水煮食用

食用高纤维、高蛋白的毛豆来减肥，首先要注意烹饪方法，尽量避免油炸、油炒、糖蜜等增加热量的方法食用，最好是直接将毛豆进行水煮后，加入少量食用盐调味即可，这样热量最低，更利于减肥。

2、早午食用

早上、中午食用毛豆不仅能提供一整日的能量，还能减少白天摄入高热量食物，而且白天吃的毛豆有充足的时间消化代谢，不用担心会转化为脂肪，减肥期间大可放心食用。

3、搭配运动

100克可食毛豆的热量为131大卡。

毛豆外表有绿色豆荚包裹，如是未剥外荚的毛豆，其100克仅含有53克可食毛豆部分，热量在69.43大卡左右，是热量偏低的食材，以带壳毛豆为例，吃100克相当于半碗饭的热量。

若是不带壳的毛豆，吃100克相当于1碗饭的热量，需要跑步20分钟、走路半小时、骑车30分钟才能消耗掉这些热量。

100—200克最好。

毛豆含有的蛋白质较高，又富含膳食纤维，属于不易消化的食物，一天之内若是吃多毛豆，容易让人出现腹胀、腹痛、消化不良等肠胃不适的症状，建议一天吃100—200克毛豆为宜，不仅可以满足身体对毛豆的营养需求，还能避免多食带来的不适困扰。

1、毛豆的热量在众多蔬菜中算高的，但是相对常见的高热量食物，如蛋糕、巧克力、可乐、薯条等则属于热量较低的，而且其中脂肪含量也不高，一百克仅含有5克左右。

2、加上其含有的高膳食纤维，可为人体提供较强的饱腹感，同时还能促进肠胃蠕动，帮助排便，有利于减肥。

3、相对比吃其他食物而言，很多时候毛豆的做法会采取连荚同煮的做法，在食用上剥壳较为麻烦，加上毛豆富有嚼劲，因此吃起来会比较费时，从而减少了食用量，故吃毛豆反而更有利于减肥瘦身。

一般情况下，剥好的毛豆粒1粒重0.8克左右，而100克鲜毛豆约为125粒，对于大部分人来说，吃完这125粒毛豆会感觉有明显饱腹感，通常一次吃100克毛豆也是比较合适的，但若是减肥期间食用的话，最好是水煮来吃，避免油炸、高盐、高糖等高热量做法食用毛豆，以免增加热量，反而不利于减肥。

首先毛豆在水开后再下锅煮。

第二、煮毛豆时候要在锅中加入滴几滴油。

第三、最重一点是煮毛豆整个过程中不能盖锅盖煮。

毛豆，又叫菜用大豆，是一年生农作物，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适当的食用可补充人体营养，而每100g毛豆中含有131大卡的热量，不属于热量高的一种食物。

尿毒症患者

毛豆中钾的含量比较高，而钾主要是在肾脏中进行消化吸收的，尿毒症患者的肾脏功能比较薄弱，容易增加肾脏负担加重病情。

毛豆这种豆制品不利于消化，对消化不良者容易引起腹胀等肠胃不适症状，特别是患有胃部疾病和三岁以下的小孩不宜食用。

毛豆的外表面有一层细毛，有一些容易过敏的体质的人食用后，会出现皮肤红点、瘙痒的症状，一般建议立即停食，前往医院检查。