毛豆油(国标GB17-261)未经过提炼，含有多种活性生长因子，非常有利于微生物生长，所以主要作为有生物活性的脂肪用于现代微生物发酵培养基中。

毛豆油是一种机械物理挤压机低温压榨且未经精炼的黄色液体油，主要用于微生物发酵行业。