重阳糕

重阳糕，以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。发面的重阳糕，松甜软糯，十分味美。

重阳时节，已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕，一般是两个大的，九个小的，取其“二九”相逢之意。北方农村流传的“中秋刚过了，又为重阳忙，巧巧花花糕，只为女想娘”的民谣，正是反映了这个风俗民情。

重阳糕做法

1、发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中。

2、每小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等。

3、上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。

烤菠萝蜜

做法：

1.取出菠萝蜜，并将核取出，留下果肉。

2.用到在菠萝蜜肉上划几下。

3.将菠萝蜜肉平铺在烤箱架上。

4.烤箱预热200度5分钟，上下火，中层下层，180度，时间为1个小时。

5.烤15分钟后将菠萝蜜取出，翻转，再烤。

6.翻转后，烤箱温度调节为上火150度，中层继续烤，烤20分钟后，再翻转一次继续烤。

7.看到菠萝蜜开始焦黄，即可取出放凉。

立秋食用的美食主要是应季蔬菜和水果，例如吃秋桃、西瓜等，以及一些自古流传下来的饮食，例如吃“渣”等。

中国人讲究在什么时候做什么事情，在秋季的时候食用秋季产出的食物，可以起到一个最佳的养生效果，而食用传统饮食是为了传承饮食文化、弘扬传统。

1、做包子

包子和月饼的相似之处是，都是由外皮和内馅组成的，吃不完的月饼馅，例如豆沙馅、莲蓉馅等馅料完全可以放入面皮里面做成包子食用，包子口感松软，可以做第二日的早餐食用，还节省了买包子材料的费用。

2、做饺子

饺子是中国人常吃的食物，做完月饼，剩下来的月饼馅，可以放进饺子皮里面，荤馅的更佳，例如鲜肉馅、牛肉馅等，做出来的饺子口感醇厚，营养价值高，早中晚都可以食用，暂时吃不完还可以做成煎饺食用。

3、做饼干

青团子——————

艾草青团也叫清明团子，乡人常在清明节前后食用。

青艾拌上些石灰水蒸熟、揉烂后洗去石灰，切得细碎混合在糯米粉中加水揉成面团，

包上韭菜鸡蛋春笋香干或是细滑的红豆沙，上锅蒸，十几分钟后揭开锅盖，氤氲

的蒸汽混杂着艾香米香扑面而来，

一个个晶莹剔透油亮油亮的青绿色大团子趴在笼屉中，吹弹得破的外表简直让人爱怜得无从下口

蒿子粑粑————

艾草性味辛、苦、温，具有散寒止痛、温经止血的功效，可以拿来内服，也可以拿来外用，具有独特的馨香味，捣碎后还具有一定染色能力。

而面粉是由小麦磨成的粉状物，含有丰富的蛋白质，将面粉和艾叶在一起，可以增添面粉的颜色和风味，可以做成艾叶粑粑，还可以做艾叶馒头、艾叶饼、艾叶饺子等等，可以根据想象力进行创造。