1小时。具体发酵时间要根据面粉量和放入发酵粉的多少来定，如果放的发酵粉多一些，则发酵时间会快很多，半小时就发酵好了。

面粉发酵需要多久

做馒头要发两次面，气温高的夏天需要2-3小时，气温低的冬天需要5-6小时。

发酵方法如下：

1、酵母发面法，准备好面粉1000g，水500g左右，酵母3～5g，白糖20g。操作时将面粉、酵母、白糖充分拌匀，加入水调成面团，放在较热的地方醒发2小时左右即可直接进行成型操作。

特点：发面速度较快，简单易操作，味道较好。

2、混合发酵法，将老肥面1000g，加入5000g左右的温水调制成糊…

面粉发酵需要大约四十分钟到两个小时！这个要根据室内温度来定了。

房间里如果二十多度的话，可能不到一个小时，就能充分发酵了！如果有点凉，差不多得两个小时！

面粉需要加入足够量的酵母粉，否则也影响发酵时间！

面粉发酵需要多少时间

发酵面粉一般要40-60分钟，环境温度越低发酵面团要的时间越久，这个时间会受温度、湿度以及酵母分量产生变化，通常看到面团发酵至原来的两倍大且内部呈蜂窝状即可停止发酵。若面团发过了出现酸味，就可以往面团中加入碱面中和酸味。

面粉发酵需要多少时间

一般在15-25度的，自然发酵需要12-15小时…

宁津县华丰面粉有限公司很好，公司位于宁津县城工业园区辽河大街西50米，经营范围包括面粉加工、销售粮食收购，面粉加工、销售，公司产品是华丰颗粒粉由宁津华丰面粉有限公司运营，属小麦粉系列产品，其品质优良，酿造工艺独特，口味醇正。

量杯量面粉的方法：建议先用勺子把面粉捣松，然后用勺子舀起面粉，倒入量杯内，再用一餐刀沿着量器的顶边刮去多余的部分。量杯广泛用于科研、大专院校、医疗卫生、工矿企业等单位的化验室，作量取各种不同体积的液体之用，或对不规则的固体物质，作体积计算用，有时也可作玻璃筒或接受器之用。

面粉发酵最长不要超过12小时。如果是温度过高的话。他会发成老轿子面了。这样的面蒸出馒头也不怎么好吃。正常的发酵4个小时以内。这样蒸出的馒头蓬松宣软。

面粉发酵最长不能超过几个小时

一般在25度或以上的，自然发酵需8-10小时一般在15-25度的，自然发酵需要12-15小时10度左右的气温，自然发酵就需要15-20小时了

1、一般来说，面粉发酵时间不是固定的，和温度、软硬、酵母的用量都有关。

2、夏天温度比较高，发酵时间一般是30-40分钟。

3、冬天温度比较低，可能需要1.5小时。

也可以发酵一晚上的，我就是在夏天的时候经常头一天晚上用冷水和面，用保鲜膜封严，第二天早上就发好了，加入一点碱面揉匀醒发二十分钟左右就可以蒸馒头了

面粉发酵可以一晚上吗

面粉发酵是可以一晚上的。

发酵面粉的时间和多种因素有关，比如和环境温度有关系，和使用的酵母有关系，和发酵的方法有关系等等，如果速度快的话一小时就足够了，速度慢的话可能需要一晚上。

面粉发酵可以一晚上吗

可以

和好的面团放到温度1o度的地方，可以发酵一个晚上，温度不能太高，面会发酸，不好吃。温度也不能太低，面会不发，冻死了。