可以的

木耳菜的叶子是可以做菜馍吃的，木耳菜的叶子和嫩杆都是可以食用的，木耳菜能清热解毒，而且热量低脂肪少，夏季用来做菜品最适合不过，木耳菜的内页和嫩静，许静后可以炒做馅儿，做馍和豆腐一起煮汤都是可以的，做出的菜肴都肥美黏滑，有独特的风味。