可以

当然可以啊。甜玉米就是玉米的一个品种，同理，晒干后打成面或是渣子，完全可以熬粥，而且口味还很好吃的。甜玉米是禾本科、玉蜀黍属植物，属玉蜀黍种甜玉米类型。茎秆直立，高1～3米。秆粗大，节间长，节部生叶，长而大的叶鞘包围茎秆。甜玉米为喜温作物，土温12～15℃时种子发芽，发芽的温度范围12～38℃。

1，先把大米粉和糯米粉混合拌匀，慢慢加入清水搅拌成颗粒状。

2，用手把颗粒状的粉团搓碎，然后过筛。可以用筛孔稍大些的筛子，米粉过筛后，再蒸，成品的口感更细腻哟！如果没有筛子，也可以，但一定要把所有的颗粒粉团都搓碎，米粉越细腻，口感越松软。

3，我用的蛋糕模具，朋友们也可以在家里找几个最小的碗，里面刷一层油。

4，模具加入1厘米高的米粉，轻轻抹平整，然后加入红糖抹平整，最后再加一层米粉铺平整，注意：动作要轻柔，不要用力压米粉，压太实了蒸出来的米糕就不松软了。（红糖里面如果有颗粒的话，提前要把它们压碎哦，大家最好选用红砂糖，细腻香甜。）

5，把…

想在城市开个磨面房可以吗

我个人认为在城市开磨面房是不可以的， 因为城市里面没有种地的， 每家每户都是买磨好的面粉来吃， 既使你在城市开了磨面房，也是很少一部分人去磨面的，正常情况下磨面房在农村开比较好一些，因为农村每家每户都是吃自己磨的面粉。

想在城市开个磨面坊可以吗

想法很好！可以实施！现在市面上很难买到真正的面粉，都是含添加剂的。做真正的绿色食品，做出自己的品牌。只是磨面坊要做好防尘措施！