可以的。

墨鱼骨也叫乌贼骨，味咸、涩，性温，归肝、肾经，有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮的功效，能够药食两用，适合肾气不固之遗精滑精、赤白带下、胃痛嘈杂、嗳气泛酸、湿疹溃疡、吐血呕血的人群食用。

墨鱼骨中含有丰富的氨基酸、碳酸钙，一般是研磨成粉末进行煲汤。

注意：

海鲜过敏、婴幼儿不宜食用。

孕妇可以吃的。

墨鱼干煲汤有很好的滋阴、补血、养肝益肾、提高免疫力的功效，而且墨鱼汤中的蛋白质、维生素A、维生素B族以及铁、钙、磷等营养物质也非常丰富，孕妇是可以适量食用的，与孕妇本身以及胎儿发育都有很好的帮助。

墨鱼干洗前应泡在溶有小苏打粉的热水中，泡透以后就很容易去掉鱼骨，剥去表皮，对于去除异味也有帮助。

可以适量吃。

墨鱼炖鸡中的蛋白质、氨基酸脂质、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B族以及钙、铁、磷、镁等多种营养营养成分，营养价值比较高，小孩适量吃能够补充营养，促进发育。

注意：

墨鱼炖鸡虽然营养高，但是不易消化，小孩大多脾胃不强健，因此最好炖烂一些、切碎一些，以免小孩吃了消化不良。

不宜过量食用

墨鱼汁是从墨鱼里面提取出来的，而墨鱼性寒，因此墨鱼汁同样具有一定的寒性，过量食用容易加重人体体内寒气，从而可能会对人体健康造成威胁，所以一般是不建议过量食用墨鱼汁的。

不宜与寒性食物同食

墨鱼汁是属于海鲜类产品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，与茄寒性食物同吃时，这两者食物容易相互发生反应而导致人体肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，对人体健康造成威胁，所以一般是不建议墨鱼与寒性食物同吃的。

患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

材料：墨鱼汁、米饭、黄油虾仁、花蛤、姜末、洋葱、柠檬块、番茄块、辣椒粉。

做法：

1、首先我们将黄油放入锅中烫化，然后放入虾末翻炒均匀。

2、接下来讲番茄切成丁状，放入锅中一起翻炒。

3、之后将番茄炒烂之后，出现汤汁后加入适量的米饭。

4、翻炒均匀后锅中倒入适量的水，大火煮至粘稠状后小火进行收汁。

5、再然后放入适量的墨鱼汁，继续翻炒让墨鱼汁和米饭充分融合到一起。

6、最后摆上适量的花蛤和虾仁，继续蒸煮数分钟即可最后弄点柠檬汁即可。

抗病毒

墨鱼汁里面含有丰富的蛋白质以及多肽类物质，这些物质进入人体之后可以帮助人体抵抗外界的细菌病毒，对人体健康具有好处。

养肝明目

墨鱼汁中含有丰富的牛磺酸物质，这些物质可以帮助抑制人体内的胆固醇，从而在一定程度上帮助缓解人体的疲劳，具有一定养肝明目的作用。

提高人体免疫力

墨鱼汁中含有大量的黑色素成分，其中含有丰富的多糖肽复合体，有利于增强人体的免疫力，预防一些疾病的发生。

可以。

墨鱼汁中含有大量的多糖、蛋白质、牛磺酸以及多肽类物质，适量食用对人体健康具有一定好处，是一种名贵的药材，具有很好的抗癌止血作用，所以墨鱼汁是可以吃的。

5-15分钟不等。

新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子，用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。

如果墨鱼的个头比较小，煮的时间可以适当减少，若是个头较大，则可以稍微延长煮的时间，具体根据自己的需求而定。

1、患有湿疹、荨麻疹等疾病的人需要慎吃

墨鱼鱼肉属动风发物，大量食用墨鱼之后，局部瘙痒的症状会越来越严重，并且这些病症忌讳凉刺激性食物，忌食海鲜类，所以不要尝试，以免危害自身的身体健康。

2、痛风、过敏者应该慎吃

痛风患者不宜食用高蛋白物质，而墨鱼蛋白质含量极高，痛风患者大都是腺嘌呤紊乱，进食后体内的嘌呤数增加，会诱发或加重痛风病情；而对蛋白质过敏的人更要忌吃墨鱼，以免诱发过敏症状。