看表皮

木瓜有青熟之分，青木瓜很好挑选：皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮，橙色要均匀，不能有色斑。不管是清木瓜还是熟木瓜，挑选的时候都要轻按表皮，千万不可买表皮很松的。

试手感

熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉较甘甜;最好不要挑手感沉的，这种木瓜一般还未完全成熟，口感会有些苦。

木瓜最好现买现吃，不宜冷藏，切开后要尽快食用完，如果买回来的木瓜还没有熟透，可以用纸包好，放在阴凉处保存，1-2天后就可以食用了。

熟透的木瓜生吃可以直接去皮，去籽，切成块食用，或是榨成果汁，做成沙拉食用;青木瓜的果肉比较脆，生吃起来可能口感没有熟木瓜好，吃起来会有点苦苦的，涩涩的味道，吃的时候可以做成凉拌菜。

木瓜生吃的正确吃法

香橙木瓜汁

材料：橙子2个，木瓜1/5个，蜂蜜2小匙，矿泉水适量。

做法：

1.将橙子洗净，切成小瓣，再去掉外皮和籽，取果肉。

2.木瓜洗净，削去外皮，去籽，切成小块。

3.将橙子块，木瓜块放入榨汁机中，加入矿泉水搅打成果汁。

4.再加入蜂蜜调拌均匀，即可饮用。

木瓜芒果沙拉

木瓜含丰富的糖分，粗纤维，有机酸，苹果酸，酒石酸，枸橼酸，类黄酮，氧化氢酶，番木瓜碱，木瓜蛋白酶，胡萝卜素以及丰富的维生素，矿物质，特别是维生素C含量较高，还富含17种以上的氨基酸，常可和鱼类，肉类，排骨类搭配煲汤食用，以帮助滋补养颜。

木瓜生鱼汤润肤养颜

材料：木瓜250克，生鱼500克，红枣15克，生姜2片。

调料：食盐适量。

做法：

1.木瓜去皮，去籽，洗净，切成大块;红枣洗净，去核。

2.生鱼去鳞，腮，内脏，洗净。

3.锅内放油烧热，下入姜片，将生鱼煎至两面金黄。

木瓜吃起来苦有可能是以下一些原因：

木瓜割伤

木瓜苦，很多都是因为在木瓜生长过程中割伤表皮。木瓜受伤后继续生长时肉质结构发生变化，所以就苦。以后看见木瓜表皮有一条条划痕的，就别买了。

闷熟的木瓜

如果你选购的是生的时候就摘下来闷熟的木瓜就会是苦的，还有被霜打过的木瓜也是苦的。你在选购木瓜的时候最好选表皮干净的，长得端正不畸形，没有压伤、熟得均匀光亮，轻捏起来有点硬中带点软，那就说明那木瓜熟得刚好。虽然不提倡挑太生的，也不要挑太熟的。

成熟度不够

木瓜营养丰富，果实中含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，钙盐，苹果酸，酒石酸，柠檬酶和维生素，有健脾消食，清心润肺，的功效，其中的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解，有助于蛋白质消化，促进肠胃对食物消化吸收，可以将木瓜去皮去籽，直接食用，也可以榨汁或是搭配其他水果食材一同榨汁饮用;还可以用于煮汤，熬粥或是炖煮食用。

木瓜榨汁的做法

木瓜西瓜汁

材料：木瓜150克，西瓜100克，柠檬1/4个。

做法：

1.西瓜，木瓜，柠檬分别去皮，去籽，切成小块。

防衰老

木瓜中所含的木瓜酵素有分解并去除肌肤表面老化角质层的作用，所含的β-胡萝卜素是一种天然的抗氧化物质，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基，因此常吃木瓜有美容护肤，延缓衰老的功效。

光洁肌肤

木瓜所含的多种维生素有抗氧化作用，帮助破坏使人衰老的游离基。多吃木瓜可以使皮肤光洁，细腻，红润，有弹性，外用还可清洁皮肤表面的老废角质，污垢和油份，是天然的皮肤清洁剂。

催乳

木瓜中含有大量的木瓜酶，摄入木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催乳的效果，适宜于产后乳汁缺乏的女性食用，以帮助增加乳汁。

木瓜和银耳的炖法

材料：木瓜200克，枸杞子30克，水发莲子65克，水发银耳95克。

调料：冰糖40克。

做法：洗净的木瓜切块;砂锅中注水烧开，放入洗净泡好的银耳，莲子，搅拌均匀，加盖，用大火煮开后在转小火续煮30分钟，至食材变软;揭盖，倒入枸杞子，冰糖搅拌均匀，加盖，续煮至食材熟软入味，再盛汤装碗即可。

木瓜和银耳的功效

养护肝脏

适量的吃木瓜可以起到减肥的作用。

木瓜虽然味道甜，但它的热量较低，每100克木瓜热量仅为27大卡，且还含有足量的钙，钾，磷，膳食纤维，木瓜蛋白分解酶，果胶等有助于减肥的营养成分，其中木瓜蛋白分解酶有助于分解肉类蛋白质和淀粉，可以清除积聚在身上的多余脂肪；所含的果胶是优良的洗肠剂，可以减少代谢物在体内聚集，以缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余的脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。

木瓜减肥吃法

木瓜橘子汁

材料：木瓜150克，橘子100克。

做法：

1.木瓜，橘子去皮，去籽，切小块。

20~25岁吃木瓜丰胸

我们都知道，女性的身体在青春期处于发育时期，而乳房能够在青春期到25岁一直发育。特别是在20~25 岁之间这段时间，女性正散发着新鲜的女人味。而25岁之后，女性开始经历结婚生子，身体慢慢走向自然衰老。到那时再谈丰胸难度更大，所以把我机会，在25 岁之前，吃木瓜丰胸吧。

晚上睡前吃木瓜丰胸

虎骨木瓜酒活血祛风

配料：虎骨胶，川芎，天麻，枸杞子，桑寄生各3克，木瓜，当归，怀牛膝，桑枝各12克，红花，独活，油松节各6克，官桂，制乳香，制没药各1.5克，玉竹100克，白酒5斤。

做法：将上述药材拣出杂质，共研成粗末，进入白酒中，密封好酒坛，30天后开封饮用。

好处：活血祛风，用于调理气血不和，关节疼痛，手脚拘挛等症。

用法：每日2次，每次服用30毫升。

木瓜牛膝酒舒筋活络

配料：木瓜35克，牛膝25克，白酒600克。