不建议泡。

刚摘的金银花含有较多的水分和细菌微生物，直接泡来饮用，不仅不能将药效充分挥发出来，还容易影响身体健康，造成胃肠道方面不适，因此一般新鲜采摘的金银花不建议直接泡。

而是等经过晾晒制干等处理，减少当中的细菌微生物后，再泡来饮用，可以将其中的药效充分挥发出来，达到更好的效果，还能避免生食影响胃肠道。

1、解表化痰

生姜性温、味辛，有解表散寒的作用，而陈皮性偏温燥，所含的挥发油有祛痰作用，使痰液易咯出，具有健脾和胃、燥湿化痰的功效，两者搭配泡水，有利于驱散体内的寒气和湿气，改善恶寒发热、咳嗽多痰等症状。

2、开胃助消化

陈皮、生姜中含有大量的挥发油，具有特殊的香气，用陈皮和生姜泡水喝，可以增进食欲，适合食欲不振、恶心呕吐食用。另外，陈皮、生姜中含有丰富的纤维素，可以推动肠胃蠕动，有利于食物消化。

3、健脾利湿