芽接一定要切到木质部

嫁接成活主要靠的是形成层对准，而在芽接时，一般砧木只切破树皮不伤及木质部，如果芽片带木质就会影响形成层的对准，所以要去掉取芽时连带的木质

可以

回答是水刀切人手也是能切开的。水刀是一种新型的切割工具，水刀是使用高压水枪进行切割物品的，高强的水压可以将坚硬的物体从中切开，人的肉体也是经不起水刀的切割的，虽然，水刀是安全的切割工具，但是，在水刀工作时，水刀口处是危险的。