番茄芹菜同食可平肝降压。

番茄中含有维生素P，即芦丁，具有防治高血压和动脉硬化的功效。与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿、平肝降压等功效,适用于高血压病和贫血症状。

芹菜和苦瓜能一起吃，但不要多吃。

芹菜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、甘露醇、钙、磷、铁等营养物质；苦瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钾、钠、钙、磷、镁、胡萝卜素、维生素C、苦味素、苦瓜苷、果胶等营养物质，这两种食物成分不相克， 可以一起食用，但是这两者偏寒凉，一起食用时不宜吃太多。

芹菜可以炒猪肝。

芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；猪肝中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、铜、硒、核黄素、维生素A、尼克酸、抗坏血酸等营养物质，这两种食物并无相克成分，可以一起食用。

清热解毒

芹菜和苦瓜都偏寒凉，具有清热解毒的作用，可以帮助消除暑热、解热毒，非常适合夏季食用。

芹菜和苦瓜都属于热量比较低的食物，而且还含有较多的膳食纤维，可增加人体的饱腹感，帮助人减肥瘦身，适合减肥人士食用。

芹菜和苦瓜中都含有维生素A ，维生素A可以维持正常的视觉，保护眼睛不受外界伤害，而且芹菜入胃、肝经，还具有益肝的作用。

芹菜和苦瓜的营养价值都非常丰富，一般来说将这两种食物一起榨汁的营养价值会更高，因为榨汁可以很好的保留食物中的营养元素，更便于人体吸收，这样可以将芹菜和苦瓜的作用发挥到最大。

每天早晨起床的时候空腹喝一杯芹菜汁，能让人精神振奋，还有助于稳定血压、促进排便和补充一定的水分；两餐之间或饭前半小时喝一杯芹菜汁，也是最佳时间，有助于减少主食的摄入，能避免摄入过多的热量；运动后喝一本芹菜汁能补充丰富的矿物质离子和水分，有助于快速恢复活力和提神醒脑。

不建议天天喝生榨芹菜汁。

芹菜性寒，若是长期大量食用，可能会加重胃肠道寒凉的症状，可能会引起腹痛、腹泻等症状，特别是对于脾胃本身就虚寒的人来说，要尽量不喝生榨芹菜汁，不过对于本身活期旺盛的人来说，在短期内天天喝生榨芹菜汁有较好的清热降火的作用。

补肝益肝

芹菜入胃、肝经，具有一定的平肝的作用，而且猪肝也有补肝、养肝的作用，可以减少人体内的一些有毒成分，对肝脏的解毒能力有一定的增强作用。

芹菜和猪肝中都含有丰富的维生素A，可以维持正常的视觉能力，防止眼睛疲劳、干涩，适合长时间对着电脑、过度用眼的人群食用。

芹菜和猪肝中含有的铁元素比较丰富，而铁元素正是造血系统必不可少的一种元素，食用芹菜和猪肝可以为人体滋补气血，使脸部的气色红润，具有补血养颜的作用。

芹菜和猪肝还是不建议经常吃。

芹菜性寒凉，若是经常食用的话，会对脾胃有一定的损伤作用，对于脾胃本就虚寒的人来说，更是会加重体内的寒气。

猪肝属于解毒器官，一般正常的猪肝是没有毒的，但是现在市面上很多的猪肝可能都会存有一定的问题，所以不建议多吃猪肝。

一般情况下，吃芹菜是不会长斑的。

虽然芹菜属于感光食物，但是芹菜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质，营养物质丰富，一般的食用量是不会造成脸上长斑的。