植物红素是一种天然的化合物，通常存在于植物的果实和蔬菜中。它具有抗氧化和抗炎症的作用，有助于预防心血管疾病、癌症和其他慢性疾病。研究表明，植物红素还可以改善视力、保护皮肤免受紫外线损伤、促进肝脏健康等。

膳食纤维是指不能被人体消化吸收的植物性食物成分。它可以帮助维持肠道健康，促进消化道蠕动，减少便秘和肠癌的风险。此外，膳食纤维还可以降低胆固醇水平，控制血糖和体重。

维生素D是一种脂溶性维生素，可以通过皮肤暴露在阳光下合成。它对骨骼健康至关重要，可以促进钙的吸收和利用。研究表明，维生素D还可以降低患糖尿病、高血压、心血管疾病和某些癌症的风险。

Omega-3脂肪酸是一种必需脂肪酸，主要存在于鱼类和植物油中。它对心脏健康、脑功能和免疫系统功能都有好处。研究表明，Omega-3脂肪酸可以降低血脂和血压，减少心脏病和中风的风险。