咸&甜的小小青团
青团变质后有以下几点表现:
1、颜色变深:
大部分优质青团颜色都是青绿色，如果青团变质后，颜色会变深。青团如果变成褐色，咖啡色或者有褐色斑点，就说明青团已经变质了。
2、闻起来有异味:
正常青团应有清香味，味道纯正，无异味。而变质的青团，会出现酸味、霉味、馊味等等，因为青团容易串味，往往由于密封不好或保管不善而吸附外界气味变质。
3、发霉长毛:
如果青团保存不当，就会容易氧化变质，表面会容易长出灰黑色的霉斑，有的还会长白毛，这样的青团就已经变质了。
乌龙茶，桃子汁，糯米粉，艾叶。
桃气乌龙青团是江南地区一带的传统特色小吃，桃气乌龙青团是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
现在做桃气乌龙青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
1、艾叶飘香，咸鲜可口，软糯弹的青团，这就是春天的味道
2、四月的青团，让人好想吃，闻起来香，吃起来糯
3、是吃青团的季节啊，鲜奶的绝绝子，还是艾草的好吃 不喜欢青汁包的伪团子。
4、花儿都开了~粉粉嫩嫩的小花，青青绿绿的青团，绝配!
5、永远喜欢这种软软糯糯的美味
清明吃青团的句子
春天，是个柔软的季节
人间四月天，和风细雨里
好像一切忧愁都会化去
所有心意都能够被珍惜
连雨蒙蒙的清明，也来了
在这个饱含思念的时节
最适合吃一个碧绿绿、软糯糯的…
用蔬菜加水榨汁，用来和糯米面，煮好豆沙馅，包成一个个青绿色面团，上火蒸即可！
绿色蔬菜洗净切碎，加温水榨汁，准备糯米面和粘米粉，用蔬菜汁和成绿色的面团，放一边醒一会，提前准备好的豆沙馅！把面团分成等份的剂子，捏成薄片，包入豆沙馅，上火蒸！
菠菜汁和面怎样做更绿青团
主料：
菠菜适量
面粉适量
辅料：
盐少许
油少许
榨菜少许
花生米少许
生抽1勺
香油少许
醋少许
做法：
1、 菠菜泡洗干净。
2、…
芥菜青团的做法分为以下几步
1、首先将芥菜叶子切成小段，剁碎加入适量的水搅拌，挤出汁水。
2、加盐生成三次加水，调整粘稠度，揉到没有糯米粉位置。
3、直接下剂子，用掌心搓圆备用
4、锅中倒入菜籽油，烧到三成熟，手上沾水，压成饼状，放入锅内煎熟
5、加适量水，闷五分钟左右，食用时可以蘸白糖
芥菜青团的做法
用料
芥菜叶 350克、水 150克、糯米粉 270克
粘米粉 250克、盐 12克
做法步骤
1、芥菜叶洗净备用，只取叶不要菜梗
2、芥菜叶切…
青团中，糯米粉、澄粉、粘米粉的比例通常为10：1：1。如果没有澄粉和粘米粉，也可以全用糯米粉。
相关介绍：青团，是清明时节流行于江南一带的时令美食。从外观颜色到口感，都弥漫着春天的气息。其碧青油润，如玉一般，吃起来清香滑糯，又夹杂着淡淡的青草香，越嚼越美味。
剩的青团吃法:剩下的冷的青团很硬。建议在常温下放入微波炉，用中火加热1-2分钟左右。注意加热时间不要过长，否则很难进入，会失去原位，这样就不好吃了哦，或者蒸锅加热先把冻好的青团解冻，然后在蒸笼里蒸5-7分钟。蒸至青团变软，入口变热。
麦青加少量水，放入搅拌机中打成青汁，将麦青汁加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味，把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团，将面团和豆沙分成数量相等的小剂子，将豆沙包入面团中搓圆，放入刷油或垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右。熟了，开吃。
青团皮：
澄粉 30g
开水 50g
糯米粉 100g
猪油或黄油 10g
细砂糖 12g
麦草汁 约95g
蛋黄肉松馅：
咸蛋黄 6个
肉松 60g
沙拉酱 40g
做法步骤
1、1、将烤好的咸蛋黄碾碎。（咸蛋黄表面喷一层高度白酒去腥，放入烤箱中180度左右烤8分钟左右至出油。)
2、2、与肉松、沙拉酱混合均匀。
3、3、搓成30g左右的小球备用。
4、4、制作青团皮：料理盆中倒入全部澄粉后加入开水，用筷子搅…