牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪中。如果将牛奶中的脂肪除去，这些营养物质也就失去了。而且一般来说全脂牛奶的口感较脱脂牛奶来说更好。如果想要营养全面，且口感较好的牛奶建议选择全脂牛奶。
全职牛奶的脂肪含量是30%，半脱脂牛奶的脂肪含量是15%，脱脂牛奶的脂肪含量低到0.5%。如果是害怕长胖，或者高血脂的人，应该选择脱脂牛奶；小孩建议选择全脂牛奶；老年人则建议选择半脱脂牛奶。

很多人认为全脂牛奶含脂肪高，喝了会发胖，所以女性通常都是拒绝喝的，但是这种做法是错误的。
每100克全脂牛奶中含有脂肪3.1-3.5克，蛋白质2.9-3.3克，乳糖是4.5-4.7克，钙是120毫克。每天喝1杯全脂牛奶，按照250毫升计算，摄取的脂肪量也就8克左右，完全不用担心摄取脂肪过度。
牛乳的脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，极容易被笑话吸收，所以牛乳脂肪是优质的动物脂肪，每天喝一杯是不会长胖的。

喝全脂牛奶不会发胖。

全脂牛奶就是没有经过脱脂处理的牛奶，就是纯牛奶，其脂肪的含量并不是很高，只占总体的3.4%~3.8%，也就是说一天喝500g的全脂牛奶，经过牛奶所摄入的脂肪量也只有17~19g左右，正常人的脂肪需求量是50~80g/天，因此，理论上来说喝两杯全脂牛奶是不会影响体重的。

对于没有高血压、糖尿病及超重的孕妇，建议喝全脂牛奶更佳；因为全脂奶所含脂肪更有助于胎儿免疫系统的发育，并且营养价值更高一些。当然有高血脂的孕妇，应选择脱脂牛奶。

有些孕妇认为全脂牛奶脂肪含量高，担心长期喝会长胖，因此选择脱脂奶。其实牛奶中所含的脂肪比例并不高，每100克牛奶中约含3-4克，一般不会造成肥胖。

对于没有高血压、糖尿病及超重的孕妇，建议喝全脂牛奶更佳；因为全脂奶所含脂肪更有助于胎儿免疫系统的发育，并且营养价值更高一些。当然有高血脂的孕妇，应选择脱脂牛奶。有些孕妇认为全脂牛奶脂肪含量高，担心长期喝会长胖，因此选择脱脂奶。其实牛奶中所含的脂肪比例并不高，每100克牛奶中约含3-4克，一般不会造成肥胖。

都不建议喝。

长痘是不建议喝牛奶的，所以无论是全脂还是脱脂都是不建议喝的，其或多或少都会对痘痘的情况有所影响。

若只是单纯从全脂还是脱脂方面来说的话，全脂牛奶会要比脱脂牛奶好，因为全脂牛奶中的营养成分保留最为全面，含有的雌激素更多，对于痘痘的影响没有那么大。