1.挑选新鲜的鸡胸肉

鸡胸肉越是新鲜，其中的腥味就越淡，因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉。

2.盐水浸泡

在烹饪之前，先用200毫升的水+一勺盐，将鸡胸肉浸泡。盐水的量须腌过鸡胸，由于盐巴可改变肉的组织结构，让鸡胸口感更佳，建议可以再加入一匙米酒，有去腥的效果。

3.用天然调料腌制

在烹饪前的1-2小时，可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉，起到去腥的作用。

去掉鸡爪指甲

在处理鸡爪的时候建议要将鸡爪的指甲去掉，这样既能起到去腥的作用，还能使做出来的鸡爪更加的卫生干净。

生姜去腥

把鸡爪的指甲去掉之后，可以对鸡爪进行一下焯水，将鸡爪放入锅中，然后再往锅中放入适量生姜和白醋，这样就能够去除鸡爪上的腥味。

可通过解冻清洗、葱姜料酒腌制、焯水、高温加热等步骤去腥。

1、冰冻的鸡翅，需要先将鸡翅解冻，然后再用清水冲洗干净。

2、待鸡翅洗干净之后，放置在菜板上，用菜刀在鸡翅的两侧均匀地打上花刀。

3、之后再用牙签或者其它工具，在鸡翅的表面上戳小洞，戳鸡翅的洞越多，鸡翅会更容易入味。

4、随后，将戳好洞的鸡翅放入装有冷清水的碗中，在碗中倒入适量的料酒去除腥味，浸泡3-5分钟后捞出冲洗干净备用。

不可以用白酒代替料酒去腥。

因为白酒中高含量的酒精，会对鸡翅中的蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，影响食物原有的风味，使菜肴留下较重的酒精异味，而料酒中酒精含量低，不会破坏肉类中蛋白质、脂类物质口感，并在加热时随酒精一起挥发掉，起到去腥的目的，因此两者不能代替使用。

可以吃。

海带是多年生大型食用藻类，生长在海边低潮线下2米左右的深度，天然就会带有腥味，要是将其清洗干净的情况下，不将其去除也可以食用。

但海带具有粘液腔，会分泌滑性物质，这些物质上面还会附着大量杂质，要是不经过清洗直接食用，海带的腥味会更加浓重，还容易对胃肠道产生刺激，引起不适，因此海带需要清洗干净后，才可食用。

不建议直接吃。

海带的腥味基本附着在海带特有的一层粘液上，直接煮熟的海带上会残有粘液，粘液上还会附有一些细菌微生物等杂质，食用时不仅腥味过重影响食物味道，还将上面附有的细菌微生物等食用进去，容易引起胃肠道方面身体不适。