1、用料:肉糜 150克，鸡蛋 1个

2、调料:葱 半根，料酒 半勺，生抽 1-2小勺，蚝油 1勺，胡椒粉 2-3克，糖 少许

3、做法步骤

4、准备好肉糜

5、加入葱、料酒、蚝油、胡椒粉、生抽、少许糖，搅拌均匀

6、一定要把肉搅拌细腻哦，可以加一点点水，小半勺

7、放入小碗，挖个小洞

8、打入一个鸡蛋

9、隔水蒸20-25分钟

10、出锅撒上葱花即可

320克盐腌5斤肉。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。

另外，由于加入食盐可使鲜肉中水分析出，肉局部脱水，因此会导致部分水溶性维生素如B族维生素的丢失，同时无机盐也有一定程度的损失。

指对事物没有全面认知。

出自原文“何不食肉糜”其蒙蔽皆此类也。

有一年发生饥荒，百姓没有粮食吃，只有挖草根，吃树皮，许多百姓因此活活饿死。消息被迅速报到了皇宫中，晋惠帝坐在高高的皇座上听完了大臣的奏报后，大为不解。“善良”的晋惠帝很想为他的子民做点事情，经过冥思苦想后终于悟出了一个“解决方案”曰：“百姓无粟米充饥，何不食肉糜”（百姓肚子饿没米饭吃，为什么不去吃肉粥呢）