食物在被烧的时候肉里面的氨基酸会发生反应会产生一些苯并芘之类的致癌的物质的，而且在烧烤的时候食物会发生梅拉德反应的，食物的维生素会在烧烤的时候被破坏掉。

最经常有的危害就会是会让人上火了，烧过的食物本来就是比较燥和热的，而且很多人在烧烤的时候都会加点孜然，胡椒之类的东西来增加食物的香味和味道，这些也是一些热性的食物来的，吃了会消耗了人的津液的，人就容易上火了

因为烧烤容易上火，而且致癌物质多，一周一次就好了，不要吃太多,吃了后，要多喝水，多吃些蔬菜水果，不要吃辛辣刺激食物，另外，平时不要熬夜，充足睡眠就是了。烧烤这些还是少吃好。

减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

会让人感染到寄生虫，很多人在很多时候烧烤都不会把食物全部烧熟的，都会烧到里面还有一点生的，假如这些肉洗不干净或者是一些不合格的肉的话，人吃了就有可以感染到寄生虫了，会让人有脑囊虫病的可能.

啤酒不要和烤肉一起食用。在吃烤肉的时候很多人都喜欢在吃烤肉的搭配啤酒，认为这是完美的搭档。其实，这样是很不健康的。烤肉中的一些物质和酒精结合，会诱发消化道疾病甚至肿瘤。

进食煎炸烧烤燥热类食物过多容易上火，所以一般不建议孕妇吃烧烤。若是要吃，在吃烧烤时不但要细咽慢嚼，以免吞入异物，同时要适当节制，不能吃得过多，否则容易损害胃肠道功能。

吃完烧烤之后喝酸奶不发胖。酸奶中含有的乳酸菌能够增加肠道的有益菌群，促进消化的同时也能够帮助分解过多的油脂。吃完烧烤了身体摄入过多的热量，喝酸奶能够减少脂肪囤积，不仅不发胖还能帮助减肥瘦身。

吃完烧烤之后喝大麦茶不发胖。大麦茶能够帮助促进胃液的分泌，有效帮助吃完烧烤的消化。另外大麦茶还能够促进肠道蠕动，帮助消化的同时也需要消耗更多的能量。

1.吃完烧烤之后可以吃橙子。橙子中含有丰富的维生素C，不仅能够帮助解除吃完烧烤后的油腻感，还能够帮助提高身体对于细菌的抵抗能力，提高身体清除自由基的能力，帮助抑制吃完烧烤后体内活跃的致癌物质。

2.吃完烧烤之后可以吃梨子。梨子中含有的维生素、膳食纤维以及其他微量元素能够帮助预防便秘，帮助身体内毒素、致癌物质的排出。特别是是吃完烧烤后聚集在体内的大量的毒素和致癌物质能够得到梨汁的有效洗礼排出体外。

3.吃完烧烤之后可以吃香蕉。烧烤经过高温之后分解的蛋白质和脂肪很容易产生致癌物质，而香蕉能够在一定程度上抑制这种致癌物质帮助保护肠胃。

吃烧烤的时候喝啤酒很容易使人的皮肤受到影响。晚上吃烧烤喝啤酒后很容易影响晚上正常的睡眠，而使皮肤得不到正常的自我修复。另外烧烤中含有的大量的毒素容易堆积体内，酒精又会影响肝脏的解毒功能，表现出来就是皮肤粗糙暗黄。