山药过敏者慎食

山药中含有一定量的过敏原，山药过敏者食用之后容易出现瘙痒、起红疹以及呕吐等不适症状的发生，不利于他们的身体健康。

削皮之后尽快吃完

山药削皮之后应当尽快吃完，避免与空气中的氧气发生反应而氧化变黑，从而即影响美观又影响其口感。

不宜过量食用

山药中含有大量的纤维素以及淀粉，而人体暂时没有可以将纤维素成分完全消化代谢的分解酶，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，所以一般建议不宜过量食用山药。

茭白生吃不仅可以更好的感受其鲜嫩口感，还可以最大程度的保留茭白的营养成分，一般情况下，适量生吃茭白是没有什么危害的，但若是茭白生长在污染较重的水域，感染了寄生虫或有害细菌，人体生吃后就可能会引起不适反应，对健康产生极为不利的影响。

可以生吃。

椰子肉是椰子的胚胎，是可以生吃的，吃起来的味道清甜可口，还有一股淡淡的椰奶的香味，而且它的营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素等营养物质，在夏天的时候，适当的吃一点椰肉，既能预防中暑，还能补充身体能量的所需。

芝麻生吃和熟吃都是可以的，而从营养上来说，其两者并没有很大区别，都能够补充人体蛋白质、维生素等营养成分，但是从消化上来说，芝麻生吃没有熟吃那么容易消化，因为芝麻中含有丰富的油脂，特别时生吃的时候更多，所以对于肠胃不好的人来说，可能会影响肠胃健康，对自身肠胃功能有所影响。

所以一般建议芝麻熟吃会比较好。

开胃生津

胡萝卜生吃味道甘甜，还富含水分，有一定的开胃、生津功效，适合食欲不振的人群。

润肠通便

胡萝卜中植物纤维含量很高，具有很强的吸水性，生吃胡萝卜后这些植物纤维在胃肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，还能够促进胃肠道的蠕动，促进排便，防止便秘。

帮助减肥

每100克雪莲果中的热量仅为54卡，属于热量较低的食物，并且含有大量的水分和膳食纤维，适当食用有一定的润肠通便的效果，减肥时食用可以帮助减肥。

清热生津

雪莲果性寒、味甘，食用后可缓解身体里的内热，另外雪莲果水分高，多汁甘甜，因上火导致口干舌燥的症状有不错的缓解作用。 保护肠道 雪莲果含有丰富的低聚果糖，这种物质对肠道中的双歧杆菌等有益菌增长起到了促进作用，而且不会被肠道的消化酶分解和吸收。

生吃。

秋葵生吃是最大限度能够保留住其营养价值的食用方式，而秋葵泡水食用的话其营养成分不会有保留全面。但是相对来说秋葵生吃的口感没有熟吃的好，而且生的秋葵比较难以消化，人体对于其中营养物质的消化吸收也会受到一定的影响，而且秋葵本身就是偏寒性的食物，生吃寒性重，一般是不推荐生吃的。

由于秋葵中含有比较多的水溶性的营养成分和果胶，泡水后会溶于水中，秋葵泡水喝的话是可以的，而且是具有一定的营养成分的，但是就生吃而言，营养成分会流失的比较多一些，一般也不建议这样食用秋葵，会造成一定的浪费。

可以，但不建议。

秋葵中含有丰富的营养元素，肉质较嫩，脆嫩多汁，一般可以直接生吃，但秋葵中含有较多的草酸及鞣质，会影响秋葵中蛋白质、钙质等营养物质的吸收，加上草酸食用过多，容易增加患结石的风险，因此不建议生吃。

看情况。

枇杷是一种可生吃也可熟吃的水果，两者并没有谁好谁坏之分，具体看个人情况，若是生吃，甘甜多汁、营养更为丰富，不会在烹饪过程中流失部分营养成分，但是有咳嗽、咽喉疼痛等症状，建议将枇杷煮熟食用，因为生枇杷吃多了可能会不利于痰液的排出，加重病情，而枇杷和冰糖、雪梨等食材一起炖汤后，对肺热引起的咳嗽少痰等情况有一定的辅助治疗效果。

水果胡萝卜是可以直接生吃的，如果担心卫生问题，可以稍微清洗一下再吃。

水果胡萝卜是已经清洗、切削、打磨好了的，而且其富含水分，味道清甜，没有渣感，从包装袋中拿出来就可以直接生吃的，一口一个，方便又好吃。但时也有人担心水果胡萝卜不够干净，那么只需要稍微清洗一下就能吃了。